Седмица на ресторантите: ЧЕРНО МОРЕ
Ресторант Umami, София
бул. "Джеймс Баучер" 100, градината на хотел "Маринела", СофияЗа резервации: 0884 80 40 40
Работно време: 11:00 - 24:00 ч. (всеки ден)
http://umami.bg/
ОБЯД И ВЕЧЕРЯ
Куверт: 50 лв.
Цената включва консумация по 50 мл. аперитив Узо Пломари; по 125 мл от вид вино Soli бяло вино 2016 и Soli розе 2016, предоставени от винарска изба Едоардо Миролио; 30 мл дижестив коняк Hennessy Fine de Cognac, дегустационни води Acqua Panna& S.Pellegrino.
СалатаСалата от белени домати, авокадо и японски дресинг
ПредястиеЧерноморски миди Umami Style
ОсновноЮзу Сузуки - лаврак, приготвен на робата с юзу-кошу сос
ДесертШоко огура ан - шоколадова торта със сладък червен боб
Седмица на ресторантите: ЧЕРНО МОРЕ
Ресторант Таланти, София
Ресторант Морска градина Swiss-Belhotel Dimyat, Варна
Ресторант Salini, Бургас
Ресторант Ernie Hemingway, Варна
Ресторант El Simpatico, Балчик
Отличените в "Ресторант на годината 2025" и големият победител
✪ Пролет на висшата гастрономия: срещи с изключителни шеф-готвачи
Jardin посреща шеф-готвачи, чиято кариера преминава през "Мишлен" ресторанти, престижни състезания и кухни на няколко континента
Ресторант на годината 2025 Бакхус, Acqua Panna & S. Pellegrino
Най-добрите ресторанти на България за 2025 и "Вкусовете на Месопотамия" - какво се случи по време на 25-ото издание на церемонията
Най-добрият ресторант в България отново е извън София
Dieci Boutique Restaurant в село Девино е "Ресторант на годината" за 2025
Обратно към бъдещето: пивоварството, както преди
Тероарът или българският корен на един бацил