Морски дявол ала гиота (рецепта)

Вижте цялата статия тук.

* 400-450 г морски дявол (опашка)
* зехтин
* чесън
* чери домати
* маслини
* каперси
* сол и черен пипер
* лют пипер по вкус
* магданоз

(За две порции)

Рибата се почиства и се нарязва на шайби, зехтинът се загрява в тиган със скилидка чесън. Добавят се сол и черен пипер и се пържи около 10 мин. След това се прибавят чери доматите, маслините и малко каперси. Оставя се на огъня още 4-5 мин.

Тази статия е част от последния брой на списание "Бакхус", подробности за който можете да видите ТУК.