От броя: Конят, слънцето, скаридите
От Созопол до Кокзейде и обратно
Скариди с бренди (рецепта)
* 8 скариди
* зехтин
* сол
* бренди
* магданоз
(За две порции)
Загрява се тиганът със зехтин, слагат се скаридите с щипка сол за 2 мин. от всяка страна. Поставя се брендито и се фламбира - когато пламъкът изгасне, скаридите са готови. Гарнират се с магданоз.
Тази статия е част от последния брой на списание "Бакхус", подробности за който можете да видите ТУК.
От броя: Конят, слънцето, скаридите
От Созопол до Кокзейде и обратно
Някои звезди са на небето, други - в балканското меню: Хърватия
Вдъхновени от тематиката на летния брой на Бакхус ви разхождаме из балканските ресторанти, носители на звезда Michelin
Тирамису (рецепта)
Морски дявол ала гиота (рецепта)
Соте от морски трюфели, червени миди фасолари и черни миди (рецепта)
При Масимо и мамма Карла
"Манджа с грозде" #7: Кой ще готви на "Ресторант на годината 2025", нов корейски ресторант и по-интересните чайове
История за автентичната текила, тортата "Гараш" и Early Bird билети за церемонията "Ресторант на годината Бакхус, Acqua Panna & S.Pellegrino 2025"
Кой се състезава: всички номинации в конкурса "Ресторант на годината 2025"
Отличията в шестте категории и "Ресторант на читателите" ще бъдат връчени на специална галавечеря и церемония на 12 март.
Селекция: любов на масата
Селекция събира забавни и вдъхновяващи предмети, които правят празничната вечер за Свети Валентин още по‑лична и интересна: елегантни чаши за вино и коктейли, практични аксесоари и тематични детайли.
Селекция: любов на масата
Селекция събира забавни и вдъхновяващи предмети, които правят празничната вечер за Свети Валентин още по‑лична и интересна: елегантни чаши за вино и коктейли, практични аксесоари и тематични детайли.
Кои ще бъдат най-добрите ресторанти в България за 2025 и какъв вкус има Месопотамия
Време е годишната церемония "Ресторант на годината Бакхус, Acqua Panna & S.Pellegrino", която отличава най-важните постижения в гастрономията за изминалата година.
Ресторант на читателите: Искаме да чуем и вашия глас
Гласувайте за любимия си ресторант