От броя: Конят, слънцето, скаридите
От Созопол до Кокзейде и обратно
Скариди с бренди (рецепта)
* 8 скариди
* зехтин
* сол
* бренди
* магданоз
(За две порции)
Загрява се тиганът със зехтин, слагат се скаридите с щипка сол за 2 мин. от всяка страна. Поставя се брендито и се фламбира - когато пламъкът изгасне, скаридите са готови. Гарнират се с магданоз.
Тази статия е част от последния брой на списание "Бакхус", подробности за който можете да видите ТУК.
От броя: Конят, слънцето, скаридите
От Созопол до Кокзейде и обратно
Някои звезди са на небето, други - в балканското меню: Хърватия
Вдъхновени от тематиката на летния брой на Бакхус ви разхождаме из балканските ресторанти, носители на звезда Michelin
Тирамису (рецепта)
Морски дявол ала гиота (рецепта)
Соте от морски трюфели, червени миди фасолари и черни миди (рецепта)
При Масимо и мамма Карла
200 адреса, стотици вкусове, един гид - "Бакхус 100 + 100" е тук
100 ресторанта и 100 бара, подбрани заради кухнята, напитките и характера им – с адреси и конкретни препоръки какво да опитате.
Le Butter Shop - първият магазин за масло в Париж
Мястото предлага около 30 вида масло от малки производители
✪ "Олимпорт": изборът на професионалните готвачи
Морски дарове, сочно месо и вкусни напитки - "Бакхус mEAT & Fish Fest" 2026: ден първи
Морски дарове, сочно месо и вкусни напитки - "Бакхус mEAT & Fish Fest" 2026: ден втори
Още от вкусния фестивал на София
#Бакхус Meat & Fish Fest 2026: околосветско кулинарно пътешествие с подправките на Spizing
Участниците на "Бакхус mEAT & Fish Fest"