Черно море в кадър на Fish Fest 2024
Черно море в кадър: Изложбата "Риба, мида, стрида" на Лора Рахнева гостува на Fish Fest 2024
Бакхус Fish Fest и устойчив улов на 5 и 6 октомври
Имало едно време приятно прохладен месец октомври и съвсем в неговото начало, сред дърветата на любима Борисова градина, маймуни и морски обитатели посрещнали сезона на Черноморската риба заедно. Всичко било толкова хубаво, че никой не искал да приключва. Тогава те единодушно решили догодина да се срещнат на същото място по същото време, за да посрещат морския празник и да си говорят за смисъла от устойчивия улов и опазването на водните ни басейни.
И така, с широка усмивка и неостанало търпение, ние от Бакхус ви каним на Fish Fest 2024 на 5 и 6 октомври в Маймунарника, Борисова градина от 11 до 22 ч., за да напълним мрежата си с незабравими моменти!
Тази година насочваме морския ни фар към темата за устойчивия улов и какво трябва да знаем около него, как да опазваме водите ни чисти и благоприятни за своите обитатели и кой месец с коя риба е добре да консумираме.
Тази година на Бакхус Fish Fest 2024 ще имате възможността да се запознаете отблизо с някои непознати Черноморски съкровища.
Изложбата "Риба, мида, стрида" на талантливия фотограф Лора Рахнева, пристига директно от бреговете на Каварна, за да ни разкрие невидимите обитатели на нашето море.
По време на фестивала ще можете да се сдобиете с фотопостер, като приходите от продажбите ще отидат директно във фонда на Черноморски Улов - инициатива, която работи за опазване на водите на Черно море и устойчивото му използване.
За всички Бакхус любители на морските деликатеси сме подготвили 10 ресторанта. Някои от тях ще представят изцяло черноморски ястия, а други ще ни отведат на далечен круиз до екзотични дестинации. Ще си кажем наздраве с подходящо питие в ръка.
В Маймунарника ще откриете:
⚓ Изобилие от прясна риба и морски гъдели
⚓ Ресторанти с авторки менюта
⚓ Алкохолни и безалкохолни напитки
⚓ Български крафт бири и натурални вина
⚓ Солени и сладки хапки
⚓ Селекция висококачествени гурме продукти, които да отнесете у дома
❗ ВАЖНО:
💳 Събитието е изцяло безкешово: платете с карта или дигитален портфейл.
🐶Домашни любимци са добре дошли и влизат безплатно.
🧒 Децата до 7 г. - също.
Черно море в кадър на Fish Fest 2024
Черно море в кадър: Изложбата "Риба, мида, стрида" на Лора Рахнева гостува на Fish Fest 2024
ОТ БРОЯ: Ропотамо for beginners
Една легенда се завърна тъкмо навреме за шестото издание на Бакхус Fish Fest, затова разговаряме съссъздателите й - Георги Гавазов и Мария Жекова
Зарибени по Черноморието: "Ропотамо" - една легенда се завръща
Как изглежда светлото бъдеще на познатата от близкото минало рибна салата в консерва, какво е ролята на шеф-готвача Мария Жекова и изобщо важна ли е за морската ни кухня тази (уж) проста консерва
Бакхус Fish Fest 2023
Шестото издание на Бакхус Fish Fest в кадри. Специални благодарности на нашите партньори от Mastercard Bulgaria, МЕТРО България, JTI, Acqua Panna & San Pellegrino, Chandon Garden Spritz, Casa Rojo, Babatzim Ouzo, Бонанза Бачорски, както и на клуб "Маймунарника".
Зарибени по Черноморието: как да (пре)открием българската кухня
Няколко спънки и стъпки, когато говорим за българската кулинарна традиция и индустрия
Легендарните рибни пазари на Европа
Разходка до някои от най-цветните места, посветени на морското дъно
Бакхус Fish Fest - 7 и 8 октомври
Шестото издание на любимия фестивал за морска храна ще се проведе в "Маймунарника"
Треска за треска
Именити ястия: торта "Гараш" (откъс и рецепта)
Откъс от книгата "Имените ястия" на Анна Каршовска, изд. "Прозорец"
Кухня сред шевни машини: лондонската история на един български шеф готвач
Историята на Чавдар Тодоров и ресторанта му SlowBurn и защо зеленчуците в него са в центъра на чинията
✪ Кулинарно пътешествие без паспорт с вкусовете на Централна Европа
Vienna Café & Restaurant в Grand Hotel Millennium Sofia е малко бягство към Старата Европa
✪ Добрият вкус заслужава медал
Вината Kabile на "Вила Ямбол" са вдъхновени от традициите на траките, а днес са сред най-награждаваните на световни конкурси. Какво означава това?
✪ YanY Steak & Wine: Новият дом на стека в София
Месо с произход, вкус с характер, сезонни продукти, занаятчийски сирена и богата винена листа