От броя: По света и ONA с Филип Захариев
Между Севера и Северозапада
Новият брой на "Бакхус": в тандем с "Капитал"
За първи път в 23-годишната история на нашето издателство "Бакхус" излиза заедно с целия тираж на седмичника "Капитал".
На 1 юли ще откриете лятното ни издание, опаковано с традиционния петъчен капиталски брой. Тази е първата стъпка към това да достигнем най-много хора с отношение към гурме културата в България и да направим пътя им към "Бакхус" възможно най-лесен. Броят е за са всички, които вярват, че ние сме това, което ядем, пием и четем.
Летният ни брой носи името "На три морета",
а зад идеята не стоят никакви грандоманско-патриотични нотки, а гастрономически препратки към Северно, Китайко и Карибско море.
Страниците ще ви запознаят с истории от далечни (и не толкова) земи, напоени с ром, бира и скоч.
Имаме пътепис за ужасяващите храни по пазарите в Азия, от който ни полазиха тръпки, докато го редактирахме.
За истинските познавачи на гурме ресторантите има не едно, а две пространни интервюта с именити шеф-готвачи: Фатих Тутак от легендарния TURK в Истанбул и Филип Захариев от ONA в с. Стакевци.
Посетихме избата Downtown Urban Winery в центъра на Сливен.
Отразихме световни гастрономически събития като Madrid Fusion.
Корицата на броя е рисувана от видната дама-бакхустница Octophina, за която ще научите повече, когато разгърнете списанието съвсем скоро.
Elephant Bookstore
Wonderland Brunch & Cake
La Cave du Moulin
Seewines
Grape Central
Chilli Hills Farm
Wine and Co.
Imperial Gastrohub
От броя: По света и ONA с Филип Захариев
Между Севера и Северозапада
Специално за "Бакхус": шеф Коби Мизрахи и храната като израз на сплотеност
Специално за "Бакхус": Бьорн Масоп за "зеления" Michelin и храната като продължение на земята
Разговор с лицето на новото поколение "зелени" готвачи
От главния редактор: "Бакхус" през 2022 г.
Няколко думи за предстоящите събития, броеве и насоки на първото гурме списание на България
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
✪ S.Pellegrino и Ferrari: среща на италианския вкус и съвършенството
Тази година S.Pellegrino обяви дългосрочно глобално партньорство с Ferrari. Какво е то:
✪ Roots: обратно към корените, напред към новия български вкус
Ресторантът в Боровец е разказ за българския вкус в движение - с почит към това, което е било, но с поглед към това, което предстои.
Морски дарове, сочно месо и вкусни напитки - "Бакхус mEAT & Fish Fest" 2026: ден първи
Морски дарове, сочно месо и вкусни напитки - "Бакхус mEAT & Fish Fest" 2026: ден втори
Още от вкусния фестивал на София
Le Butter Shop - първият магазин за масло в Париж
Мястото предлага около 30 вида масло от малки производители