![](https://www.bacchus.bg/shimg/zx320y180_4672571.jpg)
ОТ БРОЯ: Бургундия - вино с щипка интелект
![](https://www.bacchus.bg/shimg/zx320y180_4630426.jpg)
![](https://www.bacchus.bg/shimg/zx320y180_4630454.jpg)
След като през месец декември ви запознах с Шампан, съвсем логично последва да ви представя друг регион, който обожавам и може би държи най-голяма част във виненото ми сърце.
Моето любимо вино, моята страст от много години е Бургундия. И не съм единственият.
Влечението към Бургундия е лесно обяснимо: най-добрите примери на бели и червени вина от Бургундия са може би най-добрите в света. Сетивното удоволствие от тези вина не е единственото нещо, което прави Бургундия толкова привлекателна. Те притежават интелектуален компонент.
Бургундия е Свещеният Граал за винените ценители. Регион - невъзможен за овладяване, непроницаем за обикновения наблюдател и безкрайно завладяващ.
Изпълнен тайнственост. Макар и познат като име, остава все така затворен за външния свят.
Петдесет километровият "златен" склон (фр. Côte d'Or) е вероятно най-подробно изследваната ивица земя на планетата. В продължение на векове, хората които са се грижили за лозята са били монаси. Техният фокус е бил самата земя, като в продължение на поколения са изучавали как всеки участък от склона се различава от околните и от кое грозде се произвеждат най-добрите вина.
Мисълта за пътуване до Бургундия винаги ме е изпълвала с палитра от чувства.
Най-напред трепет и въодушевление, че ще посетя отново лозовите масиви на Côte d'Or.
![](https://www.bacchus.bg/shimg/zx320y180_4672571.jpg)
![](https://www.bacchus.bg/shimg/zx320y180_4670809.jpg)
![](https://www.bacchus.bg/shimg/zx320y180_4668860.jpg)
![](https://www.bacchus.bg/shimg/zx320y180_4665111.jpg)
![](https://www.bacchus.bg/shimg/zx320y180_4671075.jpg)
![](https://www.bacchus.bg/shimg/zx320y180_4664189.jpg)
![](https://www.bacchus.bg/shimg/z320_4616750.jpg)
![](https://www.bacchus.bg/shimg/z320_4613283.jpg)
![](https://www.bacchus.bg/shimg/z320_4612341.jpg)