ОТ БРОЯ: Част от насладата на виното

При консумацията на вино водата, която го придружава, трябва да е с възможно най-малко вкус и ниско минерално съдържание. Такава е изворната "Михалково": тя е с много слаба минерализация, pH 7,6, бистра, с чист и неутрален аромат и ниско съдържание на сол. Извира в подножието на връх Модър на 1800 м надморска височина, в екологично чистия регион на Западните Родопи.

Водният сомелиер и управител на Международния съюз на водните сомелиери д-р Петер Шроп и екипът му от Дьоменс Академия Мюнхен направиха сензорен анализ и определиха подходящото съчетание на изворната вода "Михалково" със съответните видове вина и храни.

Изворна вода "Михалково" запазва вкуса и уникалния характер на младите плодови червени вина и тези с по-високо съдържание на танин и засилва вкусовите характеристики на виното като структура, плътност, баланс и киселинност.

Поради неутралния си вкус изворната вода се съчетава идеално с по-леки, слабо подправени ястия. Салатите, морските дарове, както и домашните птици и леки меса запазват деликатния си аромат.
"Михалково" е част от насладата от виното, тя е необходима за поддържане на водния баланс и предотвратява дехидратацията при консумацията на вино, която е основната причина за махмурлука след употреба на напитката.

www.mihalkovo.com