Smells like team spirit: Маркус Хопе от пивоварна Hoppebräu
Интервюто е част от серията, посветена на новото поколение крафт пивовари в Бавария
Guinness излезе с домашен бирен кран за Коледа
Ирландският стаут Guinness е известен с две неща: че е най-консумираното ирландско пиво в света и че се налива по специфичен, леко труден начин. Преди дни брандът обяви, че тъкмо навреме за Коледа пристига новият им продукт - домашна система за наливане на стаута, с която всяка пинта, независимо къде се намирате или дали някога досега сте наливали Guinness, да бъде еднакво добра. По пижама в домашния би бар, така да се каже.
Лимитраната серия излиза на пазара на 6 декември,
а употребата на домашния кран е лесна: кен, на вид не много различен от обикновените такива в супермаркета, се вкарва в системата, а за чашата има специална поставка, която я държи под 45-градусов ъгъл. Системата дава индикация кога да спрете да наливате и кога да продължите, за да се получи кремавата пяна по перфектния начин. Особеното на Guinness е именно това - наливането става на два етапа и под специален ъгъл, който се променя в зависимост от етапа на наливане.
Отнело е на компанията 2 години, за да създаде технологията Guinness Microdraught, която тестово влезе по-рано тази година в редица британски барове, ресторанти и пъбове. Неслучайно от бранда казват, че това е най-голямото им нововъведение в последните десетилетия - преди повече от 30 години е изобретен т.нар. widget: пластмасово празно топче във всеки кен, което помага пяната в чашата ви да е с правилната текстура.
Всеки поръчан Guinness комплект идва с 4 кена и 2 халби.

Smells like team spirit: Маркус Хопе от пивоварна Hoppebräu
Интервюто е част от серията, посветена на новото поколение крафт пивовари в Бавария
Марк Гало, Hopfmeister: Крафт бирите отварят вратата към цял свят от нови вкусове
Интервюто е част от серията, посветена на младото поколение занаятчийски пивовари в Бавария
По бирата му ще го познаете
На гости на крафт пивоварната, патентовала "винената бира" - Hills Micro Brewery
Ring А Бeer
Бирена мини мода - малко, изящно, занаятчийско
Да се пие бира вече е модерно. Но не заради световното по футбол, нито пък заради топлото време или още по-малко заради цитрусовата вълна, превзела рафтовете това лято. Става въпрос за микропивоварните и занаятчийските бири, които леко и неусетно навлязоха и се установиха трайно на пазара. Тяхната концепция допадна мигновено на младата и модерна тълпа, която обича да излиза и да се забавлява, но не по шеметния и разгулен начин, съпътствал студентските години. Това се случи, защото дългогодишната любов към масовите марки започна да се изтърква. Продуктите на малките пивоварни пък се радват на добър успех заради връзката им с местното производство и гаранцията, която дават, че напитките са свежи, а не произведени преди седмици и пътували стотици километри
Независимият дух на малца
Само уиски, само независими дестилерии, редки бутилки и майсторство без компромис – Whisky Show Sofia 2025 превърна занаятчийството в мярка за стойност.
Протеиновите храни – мит и истина
Денят на мавруда – празник на българските сортове и на идентичността във виното
7 есенни кулинарни празника в Европа, заради които си струва да пътувате
От Дуранкулак до Варна. По дирите на вкусната храна
От Рим до Хонконг: Bar Leone оглави класацията The World’s 50 Best Bars 2025
Първият азиатски бар, който печели титлата "Най-добър бар в света", е ода на римската простота – и я поднася със стил в Хонконг.