Архив Бакхус
Брой 157: Перфектният ресторант
Съществува ли "перфектният" ресторант?Голямото събитие на "Бакхус" - "Ресторант на годината Бакхус 2016, Acqua Panna & San Pellegrino" предстои съвсем скоро (30 март) и сме посветили този брой на ресторантите, шеф-готвачите и ключовите съставки, които превръщат едно място в работеща концепция.
---
Търсете новия брой на "Бакхус"
в Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Пикадили, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Не можехме да изпуснем възможността да попитаме един от най-успелите български готвачи в света - Емил Минев, за концепцията на ресторанта и неговия личен опит.---
Търсете новия брой на "Бакхус"
в Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Пикадили, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Поканихме и Стойчо Стоев , за да ни разкаже повече за бълграските сортове и техния потенциал пред света.---
Търсете новия брой на "Бакхус"
в Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Пикадили, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Предлагаме ви и полезен гид, в който селектираме най-интересните и добре заредени супермаркети в София.---
Търсете новия брой на "Бакхус"
в Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Пикадили, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Срещнахме се и със Стефан Гьонев, дизайнерът който стои зад повечето етикети на български вина, както и партньор в проекта Thirst Wines.---
Търсете новия брой на "Бакхус"
в Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Пикадили, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
С наближаването на лятото се замечтахме за нови пътешествия и стигнахме до Болоня: какво да разгледаме и къде да ядем.---
Търсете новия брой на "Бакхус"
в Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Пикадили, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
В края на броя ще откриете рубриката ни "Рецептурник", в която номинираните шеф-готвачи в предстоящия конкурс "Ресторант на годината Бакхус 2016, Acqua Panna & San Pellegrino" дават свои авторски рецепти, специално за читателите на "Бакхус".---
Търсете новия брой на "Бакхус"
в Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Пикадили, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Архив Бакхус
Българските сортове - национална ценност
Кухня сред шевни машини: лондонската история на един български шеф готвач
Историята на Чавдар Тодоров и ресторанта му SlowBurn и защо зеленчуците в него са в центъра на чинията
Ново място: Roots
Шеф Веселин Калев от няколко месеца оглавява новия ресторант в хотел Flora
✪ YanY Steak & Wine: Новият дом на стека в София
Месо с произход, вкус с характер, сезонни продукти, занаятчийски сирена и богата винена листа
Ресторант на годината 2025 Бакхус, Acqua Panna & S. Pellegrino
Най-добрите ресторанти на България за 2025 и "Вкусовете на Месопотамия" - какво се случи по време на 25-ото издание на церемонията
Отличените в "Ресторант на годината 2025" и големият победител
✪ Кулинарно пътешествие без паспорт с вкусовете на Централна Европа
Vienna Café & Restaurant в Grand Hotel Millennium Sofia е малко бягство към Старата Европa