Новини

Просто мокачино

Иван Чавдаров 19 декември 2016, 17:01
Ако имате автоматична кафе машина, не означава, че не може да експериментирате и да проявите авторство. Ето една идея как да приготвите мокачино. Тази кафе напитка през последните десет години навлезе масово на пазара. Рецептата е лесна: капучино с шоколад.
Аз използвах смляно какао от Перу и кафе от Колумбия, защото има изразен вкусов профил на какао и ядки.

*Може ли професионален бариста да живее с автоматична кафе машина у дома?
Saeco Incanto заендо с Иван Чавдаров, собственик и бариста на кафе-бар Chucky’s, ще направят едноседмичен експеримент, в който Иван ще приготвя личното си кафе с автоматична кафе машина и ще сподели с нас опит, знания и полезни съвети. Как се приготвя:
Сложих 20 гр. смляно какао в чашата, източих малко топла вода от машината и след това го разбърках добре. После натиснах бутона Капучино и мокачиното е готово. За декорация поръсих малко какао върху пяната.

Може да се използва и черен шоколад на блокчета, но първо трябва да го стопите на водна баня, а това си е доста занимавка. Затова е по добре да се прави с шоколад на прах, но внимавайте да не вземете някой с много Е-та, пазара е пълен с такива. Браво на Saeco Incanto. Изглежда вкусно, нали?


Подобни теми
Coffee Actually Costa ще ни умори от скука, Starbucks убива Коледа, смятат западни медии Бакхус
Un caffe, моля Италианците се смятат за експерти когато става дума за кафе. Но световните тендеции ги подминават Ваня Ефтимова, Виченца
Гледане по кафе Гледането на кафе е стар и популярен начин да разберем нещо за себе си, но и кафето, което поръчваме, говори за нас Бакхус
Последни истории
 
Най-четени истории
 
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK