Ново място: БДС

Бакхус 14 септември 2018, 15:00

БДС. Всички знаем абревиатурата за Български държавен стандарт, всички сме свидетели на отсъствието му, или масовото му компрометиране по всички фронтове, особено на този с храната. Свидетели сме и на постоянните битки за връщането му. Ето и една малка, но много позитивна крачка в тази битка: "Български Деликатеси на Скара". Може да се нарече български фаст фууд, или скара магазин, но може би най-добре - кебапчийница.

В центъра на менюто й, разбира се, са кебапчето и кюфтето. Има ги от агнешко, телешко и свинско. Има ги във варианти на меню, а може просто да грабнете питка с кюфте и лютеница. Най-важното е, че се вписват в най-добър стандарт - и месото, и рецептата.

Освен тях има няколко салати, супи - задължително и шкембе, печено пиле, и печени сандвичи.
Над 3 години е отнело превръщането на тази чудесна идея в реалност. А тя е на шеф Виктор Ангелов, когото добре познаваме от Chef’s. С БДС той влиза в съвсем различна, малко неочаквана, и при всички положения - много полезна роля.

ул. Раковска 96
понеделник - неделя 10 - 21 ч.

Подобни теми

Виктор Ангелов, CHEF'S: Никога не бих пренебрегнал шкембе чорбата Интервюто е част от поредицата за ресторантите, номинирани в категория "Авторски почерк" в наградите "Ресторант на годината 2021" Андреа Пунчева

CHEF'S: Да се наслаждаваш на храната Никога не съм вадил от менюто шкембе чорбата и този така популярен десерт от "българската национална кухня" - крем брюле, казва шеф Виктор Ангелов Даниел Ненчев

Последни истории