От Брюксел, с любов
Букурещо кафе
Разгледайте галерията със снимки от фестивала тук.
Цял месец кафе тече във вените на Букурещ.
Фестивалът на ароматната напитка B
ucharest Coffee Festival, който се проведе в началото на месеца и дава заявка да стане традиционно събитие е само един от поводите северните ни съседи да издигнат еспресото в култ.Румънците го пият по-скоро като френския дипломат и политик Шарл Морис дьо Талейран, който отдавна е дал перфектната рецепта – "черно като дявола, горещо като огъня на ада, чисто като ангел, сладко като целувка".
На Фестивала на кафето обаче букурещяни показаха, че са готови да разчупят клишето. Особено след като баристи от всички краища на Румъния, а даже и отвъд нейните граници им приготвиха от ароматната напитка в кафеварка, джезве и дори колба. Сервираха в чаша за вино, комбинираха с лед, сладолед и твърд алкохол.
| Най-модерно на прага на лятото обаче се оказа нитро кафето - студено, инфузирано със 100% азот. На външен вид досущ като тъмна ирландска бира. |
Този вид кафе се различава от обикновеното с това, че съдържа около 30 % повече кофеин и има кремообразна текстура. Не се нуждае от захар, защото се прави от сортове с по-ниски нива на киселинност и може да ви спести излишни калории.
Независимо дали го пиете като шербет обаче, дали го предпочитате горещо, охладено или ледено студено, само ще допълним, че еспресото варира в зависимост от човека в другия край на масата. И че румънците добре знаят това. Кръвната им група е кофеин. Също като нашата.
Разгледайте галерията със снимки от фестивала тук.
От Брюксел, с любов
Букурещо кафе (снимки)
Зима в Кавала
✪ The Tree of Life събира The Macallan и наследството на Чарлс Рени Макинтош
<em>Колекцията обединява две лимитирани издания, вдъхновени от творчеството на шотландския визионер</em>
Орденът на майсторите на печенето стъпи и в България
В ресторант със звезди "Мишлен" може да влезеш с резервация и ако имаш нужните средства, в тези от гилдията на пекарите това не е така.
Маса за един: Петра Димитрова от 5L Speakeasy Bar
Съоснователката на включения в престижната международна класация Top Bar 500 софийски бар 5L
Морски дарове, сочно месо и вкусни напитки - "Бакхус mEAT & Fish Fest" 2026: ден първи
Морски дарове, сочно месо и вкусни напитки - "Бакхус mEAT & Fish Fest" 2026: ден втори
Още от вкусния фестивал на София
Le Butter Shop - първият магазин за масло в Париж
Мястото предлага около 30 вида масло от малки производители