От Брюксел, с любов
Букурещо кафе
Разгледайте галерията със снимки от фестивала тук.
Цял месец кафе тече във вените на Букурещ.
Фестивалът на ароматната напитка B
ucharest Coffee Festival, който се проведе в началото на месеца и дава заявка да стане традиционно събитие е само един от поводите северните ни съседи да издигнат еспресото в култ.Румънците го пият по-скоро като френския дипломат и политик Шарл Морис дьо Талейран, който отдавна е дал перфектната рецепта – "черно като дявола, горещо като огъня на ада, чисто като ангел, сладко като целувка".
На Фестивала на кафето обаче букурещяни показаха, че са готови да разчупят клишето. Особено след като баристи от всички краища на Румъния, а даже и отвъд нейните граници им приготвиха от ароматната напитка в кафеварка, джезве и дори колба. Сервираха в чаша за вино, комбинираха с лед, сладолед и твърд алкохол.
| Най-модерно на прага на лятото обаче се оказа нитро кафето - студено, инфузирано със 100% азот. На външен вид досущ като тъмна ирландска бира. |
Този вид кафе се различава от обикновеното с това, че съдържа около 30 % повече кофеин и има кремообразна текстура. Не се нуждае от захар, защото се прави от сортове с по-ниски нива на киселинност и може да ви спести излишни калории.
Независимо дали го пиете като шербет обаче, дали го предпочитате горещо, охладено или ледено студено, само ще допълним, че еспресото варира в зависимост от човека в другия край на масата. И че румънците добре знаят това. Кръвната им група е кофеин. Също като нашата.
Разгледайте галерията със снимки от фестивала тук.
От Брюксел, с любов
Букурещо кафе (снимки)
Зима в Кавала
✪ Vizualiza Residence Hotel: Световна класа на Сахат тепе
Петър Стоилов, генераленият мениджър на 5-звездния пловдивския хотел разказва повече за предимствата му
✪ Добрият вкус заслужава медал
Вината Kabile на "Вила Ямбол" са вдъхновени от традициите на траките, а днес са сред най-награждаваните на световни конкурси. Какво означава това?
✪ Заслужаваме специална храна всеки ден
Разговор със Стефанос Стамидис, Executive Chef на ресторант Kuzina
Ресторант на годината 2025 Бакхус, Acqua Panna & S. Pellegrino
Най-добрите ресторанти на България за 2025 и "Вкусовете на Месопотамия" - какво се случи по време на 25-ото издание на церемонията
Отличените в "Ресторант на годината 2025" и големият победител
Най-добрият ресторант в България отново е извън София
Dieci Boutique Restaurant в село Девино е "Ресторант на годината" за 2025