Риба - и то цаца!
Истории от таляни
Черноморски улов с мисия "Устойчивост" #TrapezaFest
"Черномоски улов" ни разказват една история, която започва в дълбините на Черно море. Там, сред вълните, където обитават истинските звезди на тяхното приключение - рибите.
Морската кухня е нещо повече от просто храна - тя е култура, история и начин на живот. И ако си мислите, че консервираната риба е скучна, то навярвно не сте пробвали качествена черноморкса храна.

Когато създават своите продукти "Черноморски улов", следват проста, но важна концепция: чиста храна само от нашето море. Залагат на малко, но качествени съставки и избягват излишни и изкуствени добавки. Това е тяхната рецепта за успех. В днешно време устойчивостта не е просто мода, а необходимост.

На 29-ти и 30-ти юни Черноморски улов акостират на Трапеза фест и за да е завършено гурман-бохемското преживяване ще ви пренесат в света на вкусните и о, толкова лесни ястия, които може да си спретнете за само няколко минути. Защото вярват, че полезната и вълнуваща храна може да е проста и лесна като 1-2-3.
На щанда им от 18:00 до 19:30 часа заедно ще творите съчетанията между черноморски деликатеси и няколко непретенциозни, но ключови допълнения. Обещаваме да си тръгне вдъхновен с идеи за лесно хапване, което да си приготви на караваната, в планината, на плажа, под сянката на някое дърво или всяко друго любимо място.
Риба - и то цаца!
Истории от таляни
Черно море в кадър на Fish Fest 2024
Черно море в кадър: Изложбата "Риба, мида, стрида" на Лора Рахнева гостува на Fish Fest 2024
Бакхус ви кани на Trapeza Fest
ОТ БРОЯ: Сезонно от нашето море
Защо да предпочитаме дива риба от устойчив улов
ОТ БРОЯ: Ропотамо for beginners
Една легенда се завърна тъкмо навреме за шестото издание на Бакхус Fish Fest, затова разговаряме съссъздателите й - Георги Гавазов и Мария Жекова
Ново място – Wine Mine
Alt. Ctrl. & Del. в течна форма
По следите на вкуса: мексиканско пътешествие към корените на напитките, създадени да свързват хората със земята и времето
"Манджа с грозде" #6: Българинът с различния ресторант в Лондон, как се прави космическа храна за вкъщи и как изкуственият интелект помага в кухнята
Първото издания на нюзлетъра на "Бакхус" за 2026
"Манджа с грозде" #5: Кулинарната 2025: класации, обзори, книги + вкусовете на Солун
✪ Зимата в Crowne Plaza Sofia: три вкуса, три преживявания
Първа ексклузивна вечеря с гост шеф от мрежата на JRE
Unica by Priceless кани Паскуале Карфора, съосновател и главен шеф на Restaurant Aroma, отличен с JRE Chef of the Year 2025 и, включен в Michelin и 50 Top Italy.