Седмица на авторската кухня 17-23.10.2016 г.
Есте
София, ул."Николай Хайтов" N 3A
за резервации: 088 670 0269
http://este-restaurant.com/
работно време: пон.-нед.:11:30ч. – 23:00ч.
Обедно/Вечерно
Меню, цена 118 лв.
Цената включва консумация по 50 мл. аперитив Ракия Културна Резерва; по 125 мл от вид вино Castellum Chardonnay barrique 2015 и Castellum Cabernet Sauvignon 2013 , предоставени от изба Карабунар; 30 мл дижестив коняк Hennessy Fine de Cognac, дегустационни води Acqua Panna& S.Pellegrino.
Студено Предястие: Есте сандвич с гъши дроб,пилешко филе,трюфел и кестен

Топло Предястие: Телешка буза с гъбен бульон, целина и пяна от бяло вино

Основно: Калкан филе с конопени семена, аспержи и сос вишесоас

Десерт: Селекция бонбони, петифури и макарони
Седмица на авторската кухня 17-23.10.2016 г.
Най-добрият ресторант в България отново е извън София
Dieci Boutique Restaurant в село Девино е "Ресторант на годината" за 2025
"Манджа с грозде" #8: Азиатските кулинарни локации на Джун и Рене, винени пътища на Долината на Струма и парадоксът на какаото
Three Cents e №1 Top Trending Mixer според годишния доклад на The World’s 50 Best Bars
Изследването се провежда сред най-добрите барове в света и обхваща най-продаваните и най-популярните марки в индустрията
Най-добрият ресторант в България отново е извън София
Dieci Boutique Restaurant в село Девино е "Ресторант на годината" за 2025
Обратно към бъдещето: пивоварството, както преди
Тероарът или българският корен на един бацил