Бакхус - Списание за вино и гурме култура

Лятото върви с коктейл: 3 рецепти с уиски Специално за ценителите на скоча ето какво може да приготвите с Naked Malt и 5 свободни минути у дома Бакхус

Последни истории

От броя: Ужасии в чинии Бъдете предупредени: тази близка среща с някои от най-неприятните храни край Южнокитайско море не е за всек Магдалена Гигова

ОТ БРОЯ: Шеф Фатих Тутак и гастрономическият флирт Чудовищният истанбулски трафик не може да спре гладен журналист, устремен към един от най-добрите ресторанти в света София Павлова

Ивана Кръстева, Soul Kitchen: 70% от гостите не са вегани, просто им е вкусно Интервюто е част от поредицата разговори с номинираните в категория "Авторски почерк" в наградите "Ресторант на годината 2021" Бакхус

Шеф Сали Али, ANDRe: Нека ресторантите подкрепят местните производители Интервюто е част от поредицата разговори с номинираните в категория "Авторски почерк" в наградите "Ресторант на годината 2021" Андреа Пунчева

Метин Алиев, Hamachi-ni: Устойчивата кухня е изобретателна Интервюто е част от поредицата разговори с номинираните в категория "Авторски почерк" в наградите "Ресторант на годината 2021" Андреа Пунчева

ОТ БРОЯ: Модерното кулинарно огледало на една древна култура Разходка до Япония в джаз атмосферата на ресторант JAZU Съдържание от JAZU by Hamachi-ni Реклама

The Glenlivet - първото лицензирано уиски от долината на река Ливет Tази Коледа The Glenlivet пуска на пазара ново лимитирано уиски - The Glenlivet 12 Year Old Licensed Dram. Съдържание от Pernod Ricard Реклама

UniChef: Търсят се следващите топ готвачи на България Петото издание на кулинарната надпревара е с фокус върху нулевия отпадък и приема кандидатури до 10 януари Съдържание от Unilever Food Solutions Реклама

Виктор Ангелов, CHEF'S: Никога не бих пренебрегнал шкембе чорбата Интервюто е част от поредицата за ресторантите, номинирани в категория "Авторски почерк" в наградите "Ресторант на годината 2021" Андреа Пунчева

Българските дъбови бъчви – ценени по света, недооценени у нас Текст и снимки: Михаил Ванчев

Екатерина Маринчева: чешмяната вода в заведенията не е само за "хипстърска" София Разговор с един от инициаторите на кампанията "Вода без опаковка" София Павлова

От броя: До Кембълтаун и назад Едно пътуване до региона в Шотландия, който в миналото е бил най-гъсто населеният с дестилерии, но днес има само три Текст и снимки: Гаро Узунян

От броя: Мигранти с таланти представят доминиканска седмица На крачка от Карибите с няколко рецепти Надежда Калоферова, Бистра Иванова

Големите творци и храната: Жоржи Амаду Бразилците наричат Баѝя "страната на щастието" и със сигурност са близко до истината Владислав Христов

От броя: Земята им благодари Среща с екосъобразните герои на новото време София Павлова

От броя: 6 места в #pLOVEdiv Градът под тепетата е новата кулинарна дестинация в България, срещаме ви с малка част от причината за това Бакхус

TEAsting: Класиките в жанра - Асам, Дарджилинг, Английска закуска Черният чай в цялото му многобразие от вкусове и аромати Текст и снимки: Владислав Христов

Разказ от първо небце - вечеря до морските вълни Гурме преживяване на открито като никое друго Бакхус

Артишок и зехтин: как да си изберем За какво да се оглеждаме в магазина Анна Петкова

Неизвестните истории на известните ястия: пащел де ната Едно от най-разпознаваемите лица на португалската кухня отдавна е надхвърлил границите ѝ Елисавета Иванова

От броя: Вегесофия или не съвсем На фона на огромен подем в западния свят в София културата на безмесно хранене напредва с малки и плахи стъпки Ани Коджаиванова

От броя: По света и ONÀ с Филип Захариев Между Севера и Северозапада Татяна Димитрова

От броя: Крафт вино от сърцето на стария Сливен Малката градска изба Downtown Urban Winery се фокусира в модерните, свежи, чистосортови вина Ани Коджаиванова, снимки: Драгомир Ушев

Ритуална Вечеря на плажа на Камчия - вместо звезди Michelin... милиони по небето Разговор с шеф Владислав Пенов, който споделя какви вкусове ни очакват вечерта на 30 юни Бакхус

България със силно представяне на Concours Mondial de Bruxelles Състезанието обяви тазгодишните си резултати за червени и бели вина Марина Караконова

Шеф Тита: Новата доминиканска кухня и фюжън с историята Статията е част от поредицата от репортажи от юбилейното 20-о издание на световния кулинарен форум Madrid Fusion Ивайло Харалампиев, Мадрид; Снимки: Родриго Диас, Еду Мартин/Madrid Fusion

Луис Алберто Лера: краят на дребния дивеч? Статията е част от поредицата от репортажи от юбилейното 20-о издание на световния кулинарен форум Madrid Fusion Ивайло Харалампиев, Мадрид; Снимки: Родриго Диас, Еду Мартин/Madrid Fusion

Специално за "Бакхус": шеф Коби Мизрахи и храната като израз на сплотеност София Павлова

Марио Сандовал – гъделът на киселинната кухня Статията е част от поредицата от репортажи от юбилейното 20-о издание на световния кулинарен форум Madrid Fusion Ивайло Харалампиев, Мадрид; Снимки: Родриго Диас, Еду Мартин/Madrid Fusion

Madrid Fusion на 20: сбъднатата прогноза на "кръстника" Феран Адриа Юбилейното издание на световната кулинарна фиеста подобри всички досегашни рекорди Ивайло Харалампиев, Мадрид; Снимки Родриго Диас, Еду Мартин/Madrid Fusion

Специално за "Бакхус": Бьорн Масоп за "зеления" Michelin и храната като продължение на земята Разговор с лицето на новото поколение "зелени" готвачи София Павлова

Мигранти с таланти представят: украинска седмица 3 рецепти за 3 вкусни торти, дело на украинката Марина Миндова Мулти култи колектив

Артишок и зехтин: Сортовете на Италия 8 срещи със страната, най-богата на собствени разновидности маслини Анна Петкова

TEAsting: Матчизъм в действие Матча е легендарна, матча е модерна, но между различните матчи има един балкан разлика Текст и снимки: Владислав Христов

Шеф със зелена Michelin звезда идва в София за специална вечеря Кувертите са по едва 69 лв., гост-готвач в ресторант "Таланти" на 13 април е нидерландец Бьорн Масоп Бакхус