Martines – мястото, където кафето се превръща в занаят

Зад името Martines стои една българска фамилия, в която се срещат страст, професионализъм и иновация. Семейната пекарна за кафе в София е дом на първия и засега единствен в страната сертифициран професионален пекар на кафе, акредитиран от Specialty Coffee Association. Това не е просто титла - това е гаранция, че всяко зърно преминава през ръцете на експерт и излиза с точно онзи вкусов профил, който разкрива пълния му потенциал.

Martines се фокусира върху създаването на смислени кафе преживявания - с почит към занаятчийските техники, но и със съвременен поглед към културата на кафето. Портфолиото включва селектирани сортове specialty кафе и авторски блендове, създадени както за индивидуални любители, така и за бизнес клиенти. Чрез персонализирани решения и private label услуги марката помага на заведения и магазини да изградят отличим вкус и идентичност.

Martines Specialty Coffeeshop е физическото продължение на тази философия - уютно място, в което кафето не е просто напитка, а пътешествие. От зърното до чашата, гостите са поканени да опитват, да научават, да задават въпроси. Пространството играе роля и на образователен център - с курсове, събития и дегустации, които обогатяват кафе културата у нас и дават платформа за развитие на млади баристи.
С фокус върху качеството, хората и устойчивите практики, Martines е не просто пекарна или кафене - това е общност. А всяка чаша тук е покана да преоткриеш доброто българско кафе - едно съвършено изпечено зърно след друго.