What The Fries - КРАФТофки за гурмани #TrapezaFest
Cohones - Малка пивоварна с много почитатели #TrapezaFest
В сърцето на София, сред оживените улици и историческите забележителности, се намира една малка, но амбициозна крафт пивоварна, която привлича вниманието със своята смелост и иновации - Cohones.
Създадена с мисията да промени представата за българската бира, тази пивоварна бързо доказа качество и страст към занаята.
Cohones не се страхува да експериментира и да излиза извън рамките на традиционното. Всяка нова рецепта е резултат от дълги часове на изследвания, дегустации и съчетаване на различни вкусове и аромата. Тя е една от водещите пивоварни на пазара на крафт бири, както и сред най-високо ценените.

С месечен капацитет на варене от 10 000 литра, Cohones успява да поддържа високи стандарти на производство, като използва само висококачествени суровини. Всяка бира преминава през строг контрол преди да достигне до потребителите.
Целта на Cohones не е само да произвежда бира, но и да разшири кръга си от фенове. Пивоварната се гордее с това, че създава продукти, които отразяват страстта и уменията на екипа й.

Със своите иновации и неизчерпаема енергия, Cohones продължава да пише своята история, доказвайки, че малките крафт пивоварни могат да имат голямо влияние.
Независимо дали сте дългогодишен фен на крафт бирата или тепърва започвате да откривате този свят, Cohones Ви кани да се присъедините към тяхното приключение и да опитате бирите на Trapeza Fest на 29 и 30 юни в двора на Топлоцентрала.
What The Fries - КРАФТофки за гурмани #TrapezaFest
Бакхус ви кани на Trapeza Fest
Chilli Hills - От семка до бутилка #TrapezaFest
Натурално вино от Чехия и Полша? Определено да!
В третото издание на международното изложение <a href="https://vinoto.com/mini-maximal-2026/">miniMAXimal</a> участват производители и селектирани вина от Италия, Испания, Гърция, Чехия, Словения, Австрия и България.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово