Защо в Испания вечерят толкова късно?
Лоша година за виното в Испания
| 2017 г. се очертава като много лоша реколта за испанските винопроизводители. Повече от половината региони в Испания са в извънредно положение, след рекордните жеги и суша тази година. |
За винопроизводителите това е задълбочаване на проблемите от пролетта, когато имаше нетипични слани, последвани от най-горещия април за последните 20 години. Според испанския вестник El Confidencial в някои региони на Испания реколтата ще бъде намалена наполовина, като на места загубите вече са достигнали до 90%.
Притесненията на прозиводителите са, че ако температурите продължат да се покачват, освен количеството, ще падне и качеството на гроздето, тъй като гроздовете ще презреят, което ще доведе до по-небалансирани и по-високолакохолни вина.
Пролетните слани превзеха и най-известния испански регион - Риоха, най-вече Риоха Алта и Риоха Алавеса. Пострадали са повече от 50% от насажденията. Това ще засегне най-вече производитлите на по-ниския клас вина, защото цената на гроздето ще скочи, което ще се отрази на крайния продукт.
Между 70-80% от лозята в Биерсо, северозападна Испания също пострадаха от сланите, докато в Галисия щетите по насажденията достигнаха 70%.
Защо в Испания вечерят толкова късно?
Хапки от пролетта: от тирамису в кутийки през Ню Йорк пица до сандвич Чили кон карне
Шест предложения за един пролетен ден в София
Бурдейн преди No Reservations: първи поглед към филма Tony
Историята за ранните години на Антъни Бурдейн ще е готова през август
"На баба ти кухнята": Какво се е готвело в българските домакинства преди повече от век (подкаст)
Първи епизод на авторската аудиопоредица на Албена Шкодрова - слушайте в "Дневник" и подкаст платформите. Има и подарък - рецепта за зефир от ябълки.
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
"Манджа с грозде" #13: Énya Atelier в Пловдив, от гуми до гурме и какво е "Биб Гурман"
Новото издание на нюзлетъра
✪ Mastercard търси да наеме вашата торта
Отворена покана към сладкарници и малки бизнеси да станат Mastercard Day посланици