Септември — началото на винената година
Новата реколта на изба "Одесос" с шумно посрещане
Варненската градска винарна превръща в традиция посрещането на новите си
вина с шумно и запомнящо се парти. New Vintage Hip-Hop Party ще постави акцент
върху новата реколта, съпровождайки я с хип-хоп звучене.
Датата е 29 март, мястото е култовото за Варна - ReBonkers, входът ще се заплаща
на място на цена от 15 лв, а вратите отварят в 18:00 ч. В откритата част на
пространството ще бъде разположен специален кът с гурме улична храна, а
началото на партито ще бъде в 20:00 ч.
Тази година избата отново ще изгради специален винен бар, където ще могат да
се опитат на чаша и/или бутилка всички 8 вина от новата реколта, а за музикалната
селекция ще се погрижи DJ Marten Roberto.
Изба Одесос е една от интересните винарни във винените среди заради
нестандартния си и оригинален прочит на тероара в Североизточния
черноморски регион. А с предходните си реколти затвърди, че дори и в България
е възможно успешното развиване на концепцията за винарска изба от градски
тип.
Различни, креативни и привличащи вниманието върху себе си, братя Ванкови
отново изскачат с оригинално решение за премиера на четвъртата си реколта, с
което целят да поемат в още една посока - развиване и обогатяване на градската
култура в морската столица. Водени от любовта към виното и музиката, тази
година решават да превърнат в своя традиция обединяването на двете
направления в шумно "new vintage" парти. През високосната 2024, която се явя и
важна за избата заради разрастването й, братята поверяват важната задача за
хип-хоп музикалното оформление в ръцете на един от водещите музикални
селектори и радио водещ - Marten Roberto.
Акцентът, който ще бъде поставен през тази година, е върху единствения местен
сорт, с който изба работи, а именно типичният за варненския регион димят.
Отново с ярко разпознаваема стилистика на чистосортовите вина, двамата братя
ще представят нова реколта от совиньон блан, ризлинг, розе от пино ноар, кларе
от каберне фран, пино ноар и превърналите се в емблема на избата два каберне
франа, идващи от различни лозови масиви. От 01 април Георги и Влади Ванкови
тръгват на традиционната обиколка из България, за да представят новата реколта
в тематични винени локации. А на 07 април братята ще заминат към
Великобритания, където в рамките на 4 поредни дни ще представят дебютно
вината си на Острова със съдействието на The Old Cellar.
Вината на изба Одесос ще бъдат налични още от 29 март в онлайн магазина им и
до края на месеца в избрани търговски обекти в страната.
Септември — началото на винената година
Новият визуален формат Materia Mensa показва как ястие и съд се създават заедно
Историята зад новия визуален формат, който ни връща изгубената връзка между храната и занаятите
"Манджа с грозде": #14: Нов виетнамски ресторант, Сандо от Chilli Hills, как се намира по-евтина храна, TikTok диктува менюто Inbox
Новият брой на нюзлетъра
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
✪ YanY Steak & Wine: Новият дом на стека в София
Месо с произход, вкус с характер, сезонни продукти, занаятчийски сирена и богата винена листа
"Манджа с грозде" #13: Énya Atelier в Пловдив, от гуми до гурме и какво е "Биб Гурман"
Новото издание на нюзлетъра