Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Бакхус StrEAT Fest 3
Третото издание на най-големия гурме фестивал на открито - Бакхус StrEAT Fest се проведе на 8 и 9 юни на територията на най-стария пазар в София - Женски пазар. Тази година с радост посрещнахме над 15,000 гости, които в продължение на два дни се насладихаме на множество деликатеси, алкохолни и безалкохолни напитки, музика, слъце и много добро настроение. Благодарим от сърце на всички, които направиха възможно този фестивал да се проведе за трети път.В следващата галерия ви споделяме снимки от двата дни на фестивала.
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Да купиш винената листа на ресторанта, или къде е българското вино
При производство от около 120 изби българското вино остава рядкост в ресторантите.
✪ Фино "Сладко"
Зад всеки техен десерт на софийската бутикова сладкарница стоят много техника, знания и работа.
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
Le Butter Shop - първият магазин за масло в Париж
Мястото предлага около 30 вида масло от малки производители
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
