Глад за емоции
Re-Shape: Храната в наша полза
Разговори за бъдещето, което започва от чинията
Как се храним? Какво избираме да сложим в чинията си? Какви режими следваме и защо? Преяждаме ли?
Как храната може да бъде не просто източник на удоволствие и енергия, а и грижа към себе си и начин за постигане на оптимална форма и кондиция.
Това са част от въпросите, около които се завърта първото събитие от новата платформа Re-Shape, посветено на храненето. Под надслова "Храната в наша полза", на 17 май в Planet Schwarz Tech theatre ще се състои целодневното събитие.
Ще има серия от лекции, презентации и разговори. Над 10 водещи експерта ще споделят своята гледна точка.

Сред участниците са:
Иво Величков, Психотерапевт и председател на Българската асоциация по хипноза.
Инес Субашка, Треньор, блогър, основател на IFS - Inspired Fit Strong.
Симона Вътева, Дипломиран клиничен, функционално-диагностичен нутриционист и основател на платформата Проактив.
Михаела Белорешка, Нутриционист и Здравен психолог
Ваня Иванова, Основател на Vanilla Kitchen.
Събитието е първа стъпка от поредица срещи, организирани от Re-Shape - платформа за живот в оптимална форма, която цели да създаде мост между различни светове - гастрономия, образование, социална справедливост и културна критика. Събитието ще бъде и възможност за среща между професионалисти и любопитни граждани, между идеи и практики, между "какво ям?" и "как живея?".
17 май
Planet Schwarz Tech, София
Програма и повече информация: reshape-bulgaria.com
Глад за емоции
Треска за треска
Именити ястия: торта "Гараш" (откъс и рецепта)
Откъс от книгата "Имените ястия" на Анна Каршовска, изд. "Прозорец"
Кухня сред шевни машини: лондонската история на един български шеф готвач
Историята на Чавдар Тодоров и ресторанта му SlowBurn и защо зеленчуците в него са в центъра на чинията
Отличените в "Ресторант на годината 2025" и големият победител
✪ Кулинарно пътешествие без паспорт с вкусовете на Централна Европа
Vienna Café & Restaurant в Grand Hotel Millennium Sofia е малко бягство към Старата Европa
✪ Добрият вкус заслужава медал
Вината Kabile на "Вила Ямбол" са вдъхновени от традициите на траките, а днес са сред най-награждаваните на световни конкурси. Какво означава това?