Архив Бакхус
Брой 161: Проблемът с обслужването
Новият брой на "Бакхус" е вече тук. Този път говорим за обслужването в България и тенденциите в кулинарията през 2019 г. Вижте още какво ви очаква в страниците на нашето списание:---
Можете да намерите "Бакхус" в
Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Изследвахме проблемът с обслужването и открихме, че зад диагнозата "няма хора" се крият прекъснати културни и професионални традиции.---
Можете да намерите "Бакхус" в
Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Разговаряхме с шеф-готвачите Сарит Пакер и Итамар Срулович от Honey & Co. и рецептата им за успеха да станат един от най-успешните и разпознаваеми ресторантьорски брандове в Лондон.---
Можете да намерите "Бакхус" в
Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Разходихме се из комплекса на изба "Мидалидаре" в село Могилово и разговаряхме за третата винарна за пенливо вино и бъдещето на винения туризъм в България.---
Можете да намерите "Бакхус" в
Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Отбихме се до Китай, който е жаден за вино и разбрахме, че регионът Нинся има подкрепа от най-високо за превръщането си в "китайското Бордо".---
Можете да намерите "Бакхус" в
Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Срещнахме се с Мария-Маргарита Гелеменова от "Щастливото прасе", която ни представя три авторски коктейла.---
Можете да намерите "Бакхус" в
Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Проучихме тенденциите в храната през 2019 г., които се фокусират върху здравето, удобството и практичността.---
Можете да намерите "Бакхус" в
Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Продължихме да пътуваме и този път се отбихме в съседна Гърция, само че не за море. Южната ни съседка има много повече какво да покаже и затова се насочихме към един от най-старите винени региони там - Науса.---
Можете да намерите "Бакхус" в
Inmedio, Relay, CASAVINO, Кауфланд, Билла, Фантастико, OMV
или го поръчайте на
[email protected] или на + 359 2 4615 349
Архив Бакхус
Ново място | FlavouRITs
Не/очаквания хибрид между кафето и коктейлите
От кухнята на Дьо Гол до телевизионната слава: Жак Пепен на 90
Инициатива "90/90" събира десетки шеф-готвачи от цялата страна в чест на френската кулинарна легенда
Гръцка Коледа в селото: празник на дома, трапезата и паметта
Там, където ароматът на мед, печено месо и глъчка от кухнята събират поколенията
Селекция: 9 вкусни адвент календара
Първият адрес за #безценни кулинарни моменти е UNICA by priceless
Ново място | Mova Cafe
