The devil is in the details
Рецепта: Gin Basil Smash
Цялата статия вижте тук.
Абсолютната модерна класика, която ще сложи край на онова "Аз джин не пия" заради неприятни младежки спомени. Защото истинският Лондон драй е пълен с подправки и дестилиран до съвършенство и няма нищо общо с това, което някой някога ви е продал вместо джин. Давайте смело, дългите питиета преди залез на плажа имат стар нов господар.
Gin Basil Smash
45 ml Лондон драй джин
30 ml прясно изцеден лимонов сок
15 ml захарен сироп (2:1 захар и вода)
3 листа от босилек
декорация: босилек и лимонова кора
сложност: 2/5
Начин на приготвяне: Охлаждаме чаша гоблет с ниско столче и слагаме голяма бучка лед. Сипваме всички съставки и още лед в шейкъра, разклащаме добре и наливаме с двойно прецеждане, така че парченцата лимон и листата от босилек да не попаднат в напитката. Декорираме със свежи листа от босилек и коричка лимон. Лятото е тук и сега!
Цялата статия вижте тук.
The devil is in the details
Рецепта: Tommy’s Margarita
Рецепта: Elderflower & Cucumber Collins
✪ Constantinoff: Пролетта влиза в чинията, а до Чикаго и назад – в чашите
Мястото на удоволствието, традициите, сезоните и земята
Новият визуален формат Materia Mensa показва как ястие и съд се създават заедно
Историята зад новия визуален формат, който ни връща изгубената връзка между храната и занаятите
"Манджа с грозде": #14: Нов виетнамски ресторант, Сандо от Chilli Hills, как се намира по-евтина храна, TikTok диктува менюто Inbox
Новият брой на нюзлетъра
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
"Манджа с грозде" #13: Énya Atelier в Пловдив, от гуми до гурме и какво е "Биб Гурман"
Новото издание на нюзлетъра
✪ Mastercard търси да наеме вашата торта
Отворена покана към сладкарници и малки бизнеси да станат Mastercard Day посланици