ОТ БРОЯ: Горчиво и противоречиво с Йордан Дъбов
Проследяваме светлата ера на кафееното зърно
Аhoj, ¡Hola!, Здравей - Dabov Speciality Coffee
"Това е един чистокръвен Dabov Speciality Coffee проект, като целта му е да представи фирмата на чешка територия и аудитория", каза за "Бакхус" Йордан Дъбов, ден преди да замине за Чехия.
| Става дума и за първата кафетерия Dabov Speciality Coffee в Чехия, която се намира в историческия център на един от най-красивите средновековни чешки градове - Микулов. |
Градът е на 70 км от Виена, разположен в Южна Моравия и е известен виноцентър. Това е любимо място и за чехи, и за австрийци.
Йордан Дъбов стартира партньорския проект в Чехия със свои приятели, с които заедно са започвали преди години кариерата си в света на кафето.
| В кафенето ще се предлага както еспресо, така и алтернативни методи. Ще има и вино на чаша, и крафт бира. Мястото е по-скоро от типа "на крак". |
А междувременно в Испания вече половин година сe радва на огромен успех заведението Zero Point - също партньорски проект на Йордан Дъбов и негови приятели, който представлява Dabov Speciality Coffee на испанската територия. Zero Point е кафетерия, която се намира в центъра на Мадрид, до Рейна София, и в нея се сервира само Dabov Speciality Coffee. Плановете са до края на годината в Мадрид да има още едно кафеено място.
Колкото до това дали да очакваме подобно нещо и в България:
"Фокусът и бизнес концепцията в България ни е друг. Тук искаме по всякакъв начин да задълбочим и разширим кафеената култура. Имаме добра фабрика и добри кафета и искаме максимален брой кафенета, ресторанти, и сладкарници да предлагат нашето кафе. С други думи - в България за сега сме просветители."
ОТ БРОЯ: Горчиво и противоречиво с Йордан Дъбов
Проследяваме светлата ера на кафееното зърно
Хапки от пролетта: от тирамису в кутийки през Ню Йорк пица до сандвич Чили кон карне
Шест предложения за един пролетен ден в София
Бурдейн преди No Reservations: първи поглед към филма Tony
Историята за ранните години на Антъни Бурдейн ще е готова през август
"На баба ти кухнята": Какво се е готвело в българските домакинства преди повече от век (подкаст)
Първи епизод на авторската аудиопоредица на Албена Шкодрова - слушайте в "Дневник" и подкаст платформите. Има и подарък - рецепта за зефир от ябълки.
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
"Манджа с грозде" #13: Énya Atelier в Пловдив, от гуми до гурме и какво е "Биб Гурман"
Новото издание на нюзлетъра
✪ Mastercard търси да наеме вашата торта
Отворена покана към сладкарници и малки бизнеси да станат Mastercard Day посланици
