Slow Wine Fair 2022: вино отвъд стоката
Няколко впечатления и наблюдения от първото издание на новото годишно събитие
Под тосканското небе
Тоскана отново показва въображение и класа в най-силните си страни: производството на вино и в покровителството на изкуство.
Последното предложение оттам е да тръгнем на пътешествие и да открием съвременни произведения на изкуството в избите на Кианти. Проектът се нарича "Изкуството да търсиш съкровища" и включва скулптури, инсталации, фотографии и филми от различни галерии.
Избите са решили да станат домакин и дом на изкуството, за да отбележат 300- годишнината от едикта на Козимо III Медичи. Този документ се смята за първото очертаване на границите на района на Кианти.
Куратор е Кася Реджич от Тейт Ливърпул, която обяснява в сайта на проекта, че замисълът е да се даде възможност да съзерцаваш модерно изкуство в древни изби, докато опитваш новия зехтин и отпиваш стари вина.
Включените винарни са седем /всички с вина между 90 и 98 точки в Wine Spectator/: Castello di Ama, Castello di Brolio, Castello di Volpaia, Colle Bereto, Felsina, Gagiole and Borgo San Felice.
"Изкуството да търсиш съкровища" се посвещава и на Заха Хадид. Продължава до 31 октомври.
Slow Wine Fair 2022: вино отвъд стоката
Няколко впечатления и наблюдения от първото издание на новото годишно събитие
Осем от най-старите изби в света
Археолози продължават да разкриват винарни на хиляди години, но само няколко са тези, които произвеждат вино и до днес.
Хапки от пролетта: от тирамису в кутийки през Ню Йорк пица до сандвич Чили кон карне
Шест предложения за един пролетен ден в София
Бурдейн преди No Reservations: първи поглед към филма Tony
Историята за ранните години на Антъни Бурдейн ще е готова през август
"На баба ти кухнята": Какво се е готвело в българските домакинства преди повече от век (подкаст)
Първи епизод на авторската аудиопоредица на Албена Шкодрова - слушайте в "Дневник" и подкаст платформите. Има и подарък - рецепта за зефир от ябълки.
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
"Манджа с грозде" #13: Énya Atelier в Пловдив, от гуми до гурме и какво е "Биб Гурман"
Новото издание на нюзлетъра
✪ Mastercard търси да наеме вашата торта
Отворена покана към сладкарници и малки бизнеси да станат Mastercard Day посланици