Slow Wine Fair 2022: вино отвъд стоката
Няколко впечатления и наблюдения от първото издание на новото годишно събитие
Под тосканското небе
Тоскана отново показва въображение и класа в най-силните си страни: производството на вино и в покровителството на изкуство.
Последното предложение оттам е да тръгнем на пътешествие и да открием съвременни произведения на изкуството в избите на Кианти. Проектът се нарича "Изкуството да търсиш съкровища" и включва скулптури, инсталации, фотографии и филми от различни галерии.
Избите са решили да станат домакин и дом на изкуството, за да отбележат 300- годишнината от едикта на Козимо III Медичи. Този документ се смята за първото очертаване на границите на района на Кианти.
Куратор е Кася Реджич от Тейт Ливърпул, която обяснява в сайта на проекта, че замисълът е да се даде възможност да съзерцаваш модерно изкуство в древни изби, докато опитваш новия зехтин и отпиваш стари вина.
Включените винарни са седем /всички с вина между 90 и 98 точки в Wine Spectator/: Castello di Ama, Castello di Brolio, Castello di Volpaia, Colle Bereto, Felsina, Gagiole and Borgo San Felice.
"Изкуството да търсиш съкровища" се посвещава и на Заха Хадид. Продължава до 31 октомври.
Slow Wine Fair 2022: вино отвъд стоката
Няколко впечатления и наблюдения от първото издание на новото годишно събитие
Осем от най-старите изби в света
Археолози продължават да разкриват винарни на хиляди години, но само няколко са тези, които произвеждат вино и до днес.
Ново място | Osteria Luce
110 хил. евро за килограм аромат
Средствата, събрани от продажбата на най-ценните трюфели, традиционно се даряват за благотворителни каузи, затвърждавайки благородната мисия на събитието.
Какво се случи в Сан Себастиан - градът, който формира вкусовете на света
Най-важното от тазгодишното издание на Gastronomika: тенденциите за следващите години са традиция, техника и устойчива кухня
Острието на промяната
Как шеф Владислав Пенов от ресторант "Космос" спечели отличие от The Best Chef Awards 2025
От дисквалификацията до победата: Герман Гочев завоюва титла за България в Атина
Барманът е на първо място в състезанието Metaxa Twelve 2025
#ЧревоугодноМиЕНия: новите класики на София