Българската книга The Food Hedonists е номинирана за Gourmand Awards
Нейни автори са кулинарният фотограф Илиан Илиев и шеф-готвачите Милен Златев и Милен Панев
Млечен път
Илиян Илиев спечели трета награда в конкурса Gourmand World Cookbook Awards за книгата си Cooking with Yogurt и Специалната награда на журито за The Bulgarian Cheese Cookbook. Церемонията се състоя в Янтай, Китай.
Илиян Илиев е преподавател в кулинарната академия HRC по аранжиране и фотография на храна.
Завършил е Националната гимназия по полиграфия и фотография, по-късно минава курсове в NY Institute of Photography, след което следват години като фотограф на свободна практика и фоторепортер. Има самостоятелни изложби War in Kosovo (1999), Mount Athos (2000), Ballet Portraits (2004), Edible Art (2012).
През 2004 г. заминава за Манчестър. В момента живее в Кембридж, където е и неговото студио. Сред клиентите му са списания, хотели, ресторанти, хранителни компании като Mornflake, Felicini Restaurants, Hamlyns of Scotland, Bäkehaus, Lacrima, Philpotts, AstraZeneca, Manchester University.
Негови фотографии са публикувани в Waitrose food, BBC GoodFood, Olive, Four, Culinary Artist, Professional Photographer, Digital Photographer и The Rock.
Българската книга The Food Hedonists е номинирана за Gourmand Awards
Нейни автори са кулинарният фотограф Илиан Илиев и шеф-готвачите Милен Златев и Милен Панев
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Да купиш винената листа на ресторанта, или къде е българското вино
При производство от около 120 изби българското вино остава рядкост в ресторантите.
✪ Фино "Сладко"
Зад всеки техен десерт на софийската бутикова сладкарница стоят много техника, знания и работа.
Морски дарове, сочно месо и вкусни напитки - "Бакхус mEAT & Fish Fest" 2026: ден втори
Още от вкусния фестивал на София
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
Le Butter Shop - първият магазин за масло в Париж
Мястото предлага около 30 вида масло от малки производители