36 ч. вино в Северна Македония не стигат
Вранец, кратошия и... гренаш блан: разходка из изби и лозя оже би най-добрият повод да отскочим до съседката ни за уикенда
Македонска изба взе най-голямата награда на Балканския винен конкурс 2013
Merlot Single Vineyard Reserve 2010 на македонската изба Château Kamnik е големият победител от Второто издание на Балканския винен конкурс и фестивал (BIWC) 2013, който се проведе от 16 до 19 май 2013 в Гранд Хотел София.
То грабна и трофея в категорията червено вино, а отличените с първо място в останалите три категории са:
Бяло вино: Techni Alipias (Sauvignon Blanc & Assyrtiko), 2012, Wine Art Estate, Гърция
Пенливо вино: Single Vineyard Brut 2007, Edoardo Miroglio, България
Розе: Le Photographe Rose (Grenache&Cabernet Sauvignon) 2012, Minkov Brothers, България
Десертно вино: Disznókő Tokaji Aszú 5 puttonyos 2007, Disznókő Estate, Унгария
Общо около 400 вина от Балканите се състезаваха в петте категории. Международното жури, председателствано от Константинов Лазаракис, единствен носител на титлата Master of Wine на Балканите, заедно с други двама MW – Кристи Кентърбъри от САЩ и Андреас Викхов от Австрия1, и още над десет винени експерти от Великобритания, Италия, Русия, Хърватска, България, Сърбия, Македония, Румъния, Турция и Унгария, оцениха вина от 11 балкански страни. В резултат 36 вина получиха златни медали (България: 16, Гърция: 6, Македония: 5, Унгария: 3, Хътватска: 2, Монтенегро 2, Сърбия: 1, Tурция: 1) или около 9% от участвалите в конкурса вина.
И докато професионалистите си вършеха работата, публиката имаше на разположение два дни за участие в богатата програма от майсторски класове, лекции и презентации, или просто да опита вината на включилите се във фестивала изби. Лятната градина на хотела бе препълнена и през целия уикенд. Като страна-домакин България бе най-силно представена, но на значително внимание се радваха и вината на чуждестранните гости от Гърция, Македония, Хърватия, Словения, Турция. Освен стойностни вина от класическите сортове, винените ентусиасти имаха възможността да се запознаят и с по-непознати местни сортове като македонския вранац, хърватския плавац мали, гръцките асиртико, малвазия или агиоргитико, турския карасакъз и др.
36 ч. вино в Северна Македония не стигат
Вранец, кратошия и... гренаш блан: разходка из изби и лозя оже би най-добрият повод да отскочим до съседката ни за уикенда
Constantinoff: Пролетта влиза в чинията, а до Чикаго и назад – в чашите
Мястото на удоволствието, традициите, сезоните и земята
Новият визуален формат Materia Mensa показва как ястие и съд се създават заедно
Историята зад новия визуален формат, който ни връща изгубената връзка между храната и занаятите
"Манджа с грозде": #14: Нов виетнамски ресторант, Сандо от Chilli Hills, как се намира по-евтина храна, TikTok диктува менюто Inbox
Новият брой на нюзлетъра
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
"Манджа с грозде" #13: Énya Atelier в Пловдив, от гуми до гурме и какво е "Биб Гурман"
Новото издание на нюзлетъра
✪ Mastercard търси да наеме вашата торта
Отворена покана към сладкарници и малки бизнеси да станат Mastercard Day посланици