Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
И Домейн Бойар пуснаха 250 мл бутилки
Производителите на Домейн Бойар са решили да съчетаят предимствата на винтовата капачка и на 250-мл. разфасовка в едно: винтовата технология за затварянеелиминира риска от преждевременна оксидация и развитието на корков тон и позволява на виното да се развие по желания от винаря начин.
250 мл бутилка също става все по-популярна и търсена както от клиентите на ресторантите, така и при ежедневната консумация на вино за в къщи. Тя е най-подходящата възможност двама души да пият по чаша различно вино.
За сега бутилки в разфасовка 250 мл, затворени със "Стелвин" Домейн Бойар предлага в сортовата си серия и серията Boyar.
Домейн Бойар пусна на пазара вина с винотвите капачки "Стелвин" в сериите Boyar, XR и Оравинифера през 2005 година.
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Да купиш винената листа на ресторанта, или къде е българското вино
При производство от около 120 изби българското вино остава рядкост в ресторантите.
✪ Фино "Сладко"
Зад всеки техен десерт на софийската бутикова сладкарница стоят много техника, знания и работа.
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
Le Butter Shop - първият магазин за масло в Париж
Мястото предлага около 30 вида масло от малки производители
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
