Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Френски трибунал осъди фалшификатори на вино
Двамата измамници, на по 33 и 36 години, инвестирали няколко хиляди евро в закупуването на автентични вина, като сканирали оригиналните етикети и слагали върху корковите тапи саморъчно направени печати. Подправените бутилки с престижни наименования продавали в сайта за онлайн търговия eBay. Разследването установило, че над 200 вина били фалшифицирани по този начин, като единичната цена достигала 4500 евро! Сред подправените вина фигурират прочути наименования като Romanée-Conti и Châteauneuf-du-Pape. Бутилка Romanée-Conti например двамата фалшификатори купили за 1800 евро и след като примесили с нискокачествено вино, продали в Интернет за 4500 евро. Успешният им бизнес процъфтявал, докато не решили да предложат "първокласните" си вина търговец, специалист по вината grand cru. Двамата измамници са осъдени да заплатят 13 101 евро на потърпевшите.
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Да купиш винената листа на ресторанта, или къде е българското вино
При производство от около 120 изби българското вино остава рядкост в ресторантите.
✪ Фино "Сладко"
Зад всеки техен десерт на софийската бутикова сладкарница стоят много техника, знания и работа.
Морски дарове, сочно месо и вкусни напитки - "Бакхус mEAT & Fish Fest" 2026: ден втори
Още от вкусния фестивал на София
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
Le Butter Shop - първият магазин за масло в Париж
Мястото предлага около 30 вида масло от малки производители
