Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Готвачи в хамака: Food Inc.
Като идеология и замисъл филмът прилича на нещо, създадено от Ал Гор и Майкъл Мур. Иначе в произвеждането на "Храна ООД" са участвали разследващият журналист Ерик Шлосър, автор на прочутата "Нация на бързото хранене", и преподавателят по журналистика Майкъл Полън, написал "В защита на храната". Както може да се очаква, филмът показва как американската хранителна промишленост е контролирана от шепа корпорации, масово произведените продукти са болестотворни, в някои случаи и смъртоносни.
Следват ужасяващи кадри на стероидни пилета в птицекомбинати, крави - носителки на бактерии Е.coli, и други съвременни кулинарни кошмари. Все пак, за да добие известен баланс, режисьорът подчертава, че биохраните се превръщат във все поразпространени и търсени стоки.
Световната премиера беше през юни 2009 г.
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Да купиш винената листа на ресторанта, или къде е българското вино
При производство от около 120 изби българското вино остава рядкост в ресторантите.
✪ Фино "Сладко"
Зад всеки техен десерт на софийската бутикова сладкарница стоят много техника, знания и работа.
Морски дарове, сочно месо и вкусни напитки - "Бакхус mEAT & Fish Fest" 2026: ден втори
Още от вкусния фестивал на София
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
Le Butter Shop - първият магазин за масло в Париж
Мястото предлага около 30 вида масло от малки производители
