Седмица на авторската кухня 17-23.10.2016 г.
Ресторант ZEST
София 1700, Студентски град, ул.Йордан Йосифов‘‘1А
за резервации: 02 445 80 30
http://www.suitehotelsofia.bg/
работно време: пон.-нед.: 12:00ч - 22:30ч
Обедно/Вечерно
Меню, цена 37 лв.
Цената включва консумация по 50 мл. аперитив Ракия Културна Резерва; по 125 мл от вид вино Castellum Chardonnay barrique 2015 и Castellum Cabernet Sauvignon 2013 , предоставени от изба Карабунар; 30 мл дижестив коняк Hennessy Fine de Cognac, дегустационни води Acqua Panna& S.Pellegrino.
Салата: Микс от свежи салати с маринован артишок и сирене ,,Чедър‘‘ с боровинки.

Топло Предястие: Гратинирани тиквички с пармезан и йогурт сос с мента и портокали.

Основно: Мариновано заешко бутче с чипс от бекон, поднесено с пюре от моркови, картофена роза, броколи и сос от диви гъби.

Десерт: Домашен орехов чийз кейк с горски плодове и топка сладолед.

Седмица на авторската кухня 17-23.10.2016 г.
Новият визуален формат Materia Mensa показва как ястие и съд се създават заедно
Историята зад новия визуален формат, който ни връща изгубената връзка между храната и занаятите
"Манджа с грозде": #14: Нов виетнамски ресторант, Сандо от Chilli Hills, как се намира по-евтина храна, TikTok диктува менюто Inbox
Новият брой на нюзлетъра
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
✪ YanY Steak & Wine: Новият дом на стека в София
Месо с произход, вкус с характер, сезонни продукти, занаятчийски сирена и богата винена листа
"Манджа с грозде" #13: Énya Atelier в Пловдив, от гуми до гурме и какво е "Биб Гурман"
Новото издание на нюзлетъра