Виненият дипломат на Балканите
Балкански международен винен конкурс и фестивал 2018
Тази година Балканският международен винен конкурс и фестивал ще се проведе от 17 до 20 май. Мястото отново е гранд хотел "София". И тази година събитието ще е в две части: конкурс и фестивал. Председателят на журито, както винаги до сега, ще е Константинос Лазаракис MW. В момента тече записването на изложителите, като до 10 април цените са преференциални.
Кое е различното?
От тази година има промяна в регламента на конкурса. Той вече ще се провежда по 100-балната система. (До момента оценяването беше извършвано по 20-балната система.)
Друга промяна в регламента е въвеждането на още един медал: Double Gold. Целта му е да позволи на изключителните вина да блеснат. Медалите спрямо точките ще изглеждат така: 95-100 - Double Gold, 90-95 - Gold, 86-89 - Silver, 82-85 - Bronze.

За седмото си издание BIWC излиза и с нова визия
"От доста време мислим за ребрандирането на конкурса и съответно на всички негови атрибути - сайт, медали, трофеи, стикери, дипломи", обясни Галина Нифору, директор на BIWC. "Сега се търсят по изчистени и опростени визии".
| От тази година BIWC започва партньорство с най-голямата винена организация в Китай — Interwine China http://www.interwine.org/en/. С нея ще се подпише споразумение за реклама и популяризиране на балканските вина. |
Тази година Балканският винен фетсивал ще бъде посетен от 30 вносители от САЩ, Китай и Япония, интерес са заявили Канада, Белгия, Холандия, Чехия, Полша, Великобритания и др.
Виненият дипломат на Балканите
Балкански винени страсти
Как готвачите ферментират есента
Подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"