Френска кухня: L'Instant Boutique & Catering

Бакхус 22 май 2018, 18:11

Зад кулинарната концепция на L'Instant Boutique & Catering стои не кой да е, а шефът на френското посолство в София Антоан Верест и съпругата му Карин. Тяхното желание е да покажат най-доброто от френската гастрономия, като предлагат приятелско и професинално обслужване и използват внимателно подбрани локални и сезонни продукти. До преди две години това се случваше в едноименния ресторант, а от 2017 насам приготвената в тяхната кухня храна пътува всеки ден от кетъринг бутика с марка L’Instant към семейни събирания, специални вечери, коктейли, партита и дори сватби.

Всичко за стрийт феста вижте тук.

Купете онлайн билет от тук:

На 9 и 10 юни кулинарните умения на Антоан и Карин ще пристигнат на Женския пазар в София под формата на:

Меню StrEAT Fest 2018:
☛ Студени предястия:
Пастет от свинско и заешко с маринован червен лук и дресинг с естрагон и хляб
Рататуй с herbes de Provence и босилек (веган)

☛ Основни ястия:
Охлюви
Кулебяка с пъстърва, праз и гъби
Мини телешки пай ‘parmentier’ със салса от домати и зелени маслини
Свински гърди с рататуй, червен лук и редукция от балсамов оцет
Раклет с картоф със запечен кашкавал и пушена шунка

☛ Десерти:
Белгийски шоколадов мус
Мини кроасан
Мини шоколадов хляб
Espuma шот с кокос и лайм

Всичко за стрийт феста вижте тук.

КУПЕТЕ БИЛЕТ ОНЛАЙН »