✪ Ouzo 12: вечният код на лятото

Затова не е учудващо, че във времена на сложни коктейли и експериментални дестилати, тази класика остава любим избор за лятото. В топ 3 на най-предпочитаните марки узо на българския пазар е Ouzo 12 - напитка с близо век и половина история и изразен ароматен профил.

Бизнесът на братя Калоянис имал голям успех и така през 1919 г. те се преместили в атинското пристанище Пирея, а през 2005 г. се установяват окончателно във Волос - градът, считан за сърцето на производството на узо и ципуро. Всъщност от 20 години ouzo е защитено географско понятие и може да се произвежда изключително и само в Гърция и части на Кипър. Производството трябва да спазва специфични традиции; дестилация в медни казани, наличие на анасон и други билки.

Доминиращият анасон е допълнен от нюанси на кориандър, копър, корен от ангелика, канела и индийско орехче.

Резултатът е мек вкус и комплексен аромат, които се разгръщат напълно при добавяне на вода и лед. Високият градус и етеричните масла в състава балансират маслеността на традиционни мезета като пържени тиквички и сирене фета. Същевременно захарната сладост и билковите нотки кореспондират успешно със солеността на морските дарове и свежестта на летните салати.

За лятото на 2026 г. формулата на перфектното преживяване остава фокусът върху детайла и контрастите. Ouzo 12 е идеална компания за свежи салати с пресен зехтин и риган, както и за миди или скариди на плоча, където солеността на храната се балансира от мекия послевкус на напитката.

Независимо дали сте на брега на Егейско море или на градска тераса, Ouzo 12 носи духа на Волос и Константинопол. То е напомняне, че най-ценните неща: добрата храна и верните приятели, изискват време и внимание.