"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
Festa Sofia
Festa Sofia
бул. "България" 83, Hotel Festa Sofia
За резервации: 02 818 9618, 0885 120 025, е-mail: [email protected]
http://blog.festahotels.com/
Работно време: 12:00 - 24:00 ч.
| ОБЯД | ВЕЧЕРЯ |
| МЕНЮ, цена: 38 лв | МЕНЮ, цена: 39 лв |
| Цената включва консумация по 125 мл от вид вино* по избор, 50 мл уиски The Macallan 12 yo, дегустационни води Acqua Panna & S.Pellegrino | Цената включва консумация по 125 мл от вид вино* по избор, 50 мл уиски The Macallan 12 yo, дегустационни води Acqua Panna & S.Pellegrino |
| Тайландска супа Том Ям Кунг с лимонена трева, кокосово мляко и сотирани скариди | Салата "Феста" с пушена сьомга, лайм и мокс от свежи хрупкави салатки |
| ~~~ | ~~~ |
| Хрупкава тортила с доматен сос, "Пармиджано" и пикантен колбас "Чоризо", сервирано с пресни билки | Запечено козе сирене "Риблер" с мариновани тиквички, пресни домати и свежи билки |
| ~~~ | ~~~ |
| Сьомга стил "Салтим бока", гарнирана с микс от ориз, пресни билки и чери домати | Телешки медальони с манатарки пресни билки и лайм, поднесени с глазирани ментови моркови |
| ~~~ | ~~~ |
| Шоколадово тортино с домашен ванилов сладолед | Лимонов чииз кейк със сладко от боровинки и листенца прясна мента |
| * Виненият лист към менюто ще бъде с вина на изби Домейн Бойар, Едоардо Миролио, Черноморско злато. | |
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Японската кухня отблизо: JAZU представя Omakase вечери
Осем души. Една маса. Четири часа, в които всяка минута е изпълнена с интензивни вкусове. Шест месеца подготовка на меню, посветено на прецизната японска кухня, нейните продукти и традиции.
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
