"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
Salt& Pepper
Salt& Pepper
ул. "Хан Кубрат" 1, гр. Пловдив
За резервации: 032 275 671, 0884 999 799
www.saltpepper.bg
www.facebook.com/restaurantsaltpepper
Работно време: 11:00 - 23:00 ч. (Понеделник – Събота)
Ресторант Salt& Pepper се намира в центъра на Пловдив, зад площад "Съединение". Интериорът е приятен, с ретро мебели и ненатрапчиви акценти от дърво и ковано желязо. Менюто предлага интернационална кухня, с акцент върху приготвена на място италианска паста и специалитети от прясна риба. Всеки четвъртък ресторантът събира почитателите на японската кухня на Суши вечер. Особена гордост на готвача са телешкият стек, поднесен със запечени кореноплодни зеленчуци с меден привкус и свежата салата от бейби спанак със синьо сирене и авокадо. В обедното меню на ресторанта присъстват и традиционни български ястия, приготвени със свежи продукти. Salt & Pepper предлага и възможност за бизнес вечери, фирмени или частни празненства.
| ОБЯД и ВЕЧЕРЯ |
| МЕНЮ, цена: 32 лв |
| Цената включва консумация по 125 мл от вид вино* по избор, 50 мл уиски Macallan 12 yo, дегустационни води Acqua Panna & S.Pellegrino |
| Свежа салата с пъдпъдъчи яйца |
| с тиквено семе и чери домати |
| ~~~ |
| Нигири с гъши дроб |
| с "Териаки" сос и праскови |
| ~~~ |
| Пилешко филе с билки |
| с мини крем супа и пармезанови картофки |
| ~~~ |
| Шафраново Brûlée |
| ~~~ |
| Прясно изпечени хлебчета с билки |
| * Виненият лист към менюто ще бъде с вина на изби Домейн Бойар, Едоардо Миролио, Румелия, Черноморско злато. |
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Японската кухня отблизо: JAZU представя Omakase вечери
Осем души. Една маса. Четири часа, в които всяка минута е изпълнена с интензивни вкусове. Шест месеца подготовка на меню, посветено на прецизната японска кухня, нейните продукти и традиции.
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
