ОТ БРОЯ: В Русе с бира на брега на реката
Занаятчийското пиво близо до Дунава
Новото бирено изкушение - Zatecky Hus
Обичаме да пием бира по всяко време на годината, защото винаги намираме различни вкусове, а игривите балончета и балансираният вкус ни освежават приятно. Рядко обаче си даваме сметка, че една от тайните зад всяка добра бира е хмелът, който се използва за направата й. Хмелът е основният елемент, който добавя своя уникален отпечатък върху бирата и обогатява вкусовите й качества.
Затова, ако още не сте опитали Zatecky Hus, определено има какво ново да научите. Отскоро можем да се насладим на това изключително бирено усещане, вдъхновено от чешките традиции в пивоварството. Бирата тип "лагер" се прави от поколения пивовари с много любов в живописния град Жатец (Žatec), където от близо 700 г. се отглежда един от най-благородните видове хмел - Saaz.

А защо жатецкият хмел е толкова специален? Защото придава на пивото освежаващ тревист аромат, допълнен от леки билкови и землисти нотки за разкош. Игривите балончета и умерената горчивина балансират цялостния вкус, който ни кара да искаме да отпиваме още и още.
Zatecky Hus е и прекрасен акомпанимент за различни храни. Свежите землисти нотки се съчетават отлично с леки храни като пилешко месо, паста, салати и бяла риба. Комбинира се също така със скара, която не е силно подправена, както и с леки бургери. Едно изключително бирено усещане за всеки ценител.
ОТ БРОЯ: В Русе с бира на брега на реката
Занаятчийското пиво близо до Дунава
По бирата му ще го познаете
На гости на крафт пивоварната, патентовала "винената бира" - Hills Micro Brewery
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>