Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Бакхус Fish Fest 2022
Около 7000 души посетиха петото издание на празника на морската храна "Бакхус Fish Fest", което се проведе на 1-2 октомври в парка на Военна академия. Около 40 изложителя, сред които огромен щанд на МЕТРО България с прясна риба, 13 ресторанта, напитки и производители с всякакви продукти, предизвикваха интереса на малки и големи. Томболата с бележки от покупки, водена от Mastercard, пък предизвикваше усмивки и любопитство, а голямата нагада бе уикенд в Bononia Estate. Програмата включваше музика и лекции на тема храна. -Специални благодарности към: МЕТРО България, Mastercard, Chandon Garden Spritz, The Singleton, Бонанза Бачорски, БНТ, БГ Радио, Метрореклама, IDEA Comm
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
Да купиш винената листа на ресторанта, или къде е българското вино
При производство от около 120 изби българското вино остава рядкост в ресторантите.
✪ Turquoise: вкусът на една 17-годишна история
<em>За пътя на ресторанта през очите и сърцето на Тюркян Тюркер </em>
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
Le Butter Shop - първият магазин за масло в Париж
Мястото предлага около 30 вида масло от малки производители
