Бакхус Коледен Гурме Базар
Bagri by Boykovski
Новият сезон на Багри започва с гръм и трясък и много пушек! Базиран върху здравите основи на устойчивата кулинария, новият проект, който обедини създателите на Багри с Георги Бойковски, ще надскочи и най-смелите представи за прогресивна българска кухня. Верни сме, както винаги, на естествените ферментации, фермерски продукти, изминали възможно най-малко километри, смяната на менютата спрямо природата и на zero-waste културата. Част от палитрата на Багри е и собствената ферма, където се отглеждат пасищно овце, а в мини мандрата се правят отлежало овче сирене, кашкавал и високомаслено кисело мляко, които ще можете да опитате на базара. Освен млечните ни продукти, сме приготвили наши вариации на класическите ястия: Сарми със свинско от Източнобалканска свиня, боб с Петрохан и сланина и тиквеник. Приготвили сме и сезонна лимона с дюля и лимонова върбинка. Ще ни намерите до табелата Bagri by Boykovski!Всичко за първия Бакхус Коледен Гурме Базар вижте тук.
Научавайте новостите за събитието във Facebook.
Купете билет онлайн с намаление тук.
i
Бакхус Коледен Гурме Базар
Натурално вино от Чехия и Полша? Определено да!
В третото издание на международното изложение <a href="https://vinoto.com/mini-maximal-2026/">miniMAXimal</a> участват производители и селектирани вина от Италия, Испания, Гърция, Чехия, Словения, Австрия и България.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
