Февруари на глътки!

Бакхус 29 януари 2025, 00:12

Февруари може да е най-късият месец в годината, но определено не му липсва характер - особено когато виното е в центъра на събитията. За нас в Бакхус виното е не просто напитка, а култура, история и част от това, което сме.

Предстои ни месец, изпълнен със събития, посветени на виното - дегустации, винени вечери и фестивали, които ни напомнят, че хубавото вино е не просто напитка, а преживяване. Очаквайте подробности и изберете своя начин да отпразнувате месеца на виното

От фестивали в сърцето на Мелнишко до градски винени турове и мащабни изложения, това са събитията, които си заслужава да отбележите в календара си този февруари, а за ваше улеснение, сме ги събрали на едно място.

Ден на отворените врати в Дунавската равнина (1 февруари 2025 г.)

Месецът започва ударно с винен уикенд по поречието на река Дунав. Винарите от Сдружение "Дунавски винари" ще посрещнат гости в своите изби, за да представят най-доброто от региона. Разходки из лозята, срещи с енолози и, разбира се, дегустации на характерни бели и червени вина ще превърнат този ден в чудесно въведение към сезона на винените събития.

Tour de Зарезан - Софийски винен тур (8 февруари 2025 г.)

За тези, които търсят винено преживяване без да напускат града, "Tour de Зарезан" предлага нетрадиционен начин да се потопите в празничната атмосфера. Различни винени барове, ресторанти и специализирани магазини в София ще организират дегустации, срещи с винопроизводители и специални винени вечери. Това е перфектната възможност да откриете нови вина и да се запознаете с хора, които споделят любовта ви към тях.

Фестивал на мелнишкото вино "Златен грозд" (8-9 февруари 2025 г.)

Ако има място, където празникът на виното се усеща с цялата си сила, това е Мелник. Малкият град ще се изпълни с аромати на зрели червени вина, звуците на народна музика и усмихнати посетители, които опитват местни специалитети. По традиция ще има конкурси за най-добро домашно вино, майсторски класове и възможност да дегустирате новите реколти на водещите мелнишки изби.

Дни на отворените врати в Мелнишко (14 февруари 2025 г.)

На самия Трифон Зарезан мелнишките изби ще отворят вратите си за всички, които искат да видят как се прави виното и да се срещнат с хората зад него. Тук ще може да опитате редки местни сортове като Широка мелнишка лоза и Керацуда, да научите повече за винените традиции на региона и да се насладите на гостоприемството на винарите.

Taste California Wines: Най-голямата селекция на калифорнийски вина в България

На 18 февруари CASAVINO събира на едно място най-доброто от Калифорния в Sofia Event Center, предлагайки едно винено преживяване без аналог. Taste California Wines ще бъде уникална възможност да опитате едни от най-емблематичните калифорнийски вина, представени от водещи винарни с богата история и престижни награди.
В Калифорния лозарството е не просто занаят, а култура, която се развива повече от век. От легендарната победа на Stag's Leap Wine Cellars в "Джъджмент ъф Парис" през 1976 г. до класическите вина на Buena Vista Winery - най-старата винарна в щата, и до винената страст на Франсис Форд Копола, това събитие ще предложи истинско пътешествие из богатствата на Златния щат.
Сред специалните акценти ще бъдат вина от легендарни калифорнийски региони като Напа Вали, Сонома и Пасо Роблес, известен със своите отличителни Каберне Совиньон и сортове от Бордо и Долината на Рона. Гостите ще имат възможност да дегустират и закупят любимите си вина на преференциални цени в мобилния CASAVINO магазин, създаден специално за събитието.

Винария 2025 - Пловдив (18-22 февруари 2025 г.)

Кулминацията на винения месец е Международната изложба за лозарство и винарство - "Винария 2025", която ще се проведе в Пловдив. Това е мястото, където виненият свят се среща - от утвърдени изби и нови играчи в бранша до технологии за винопроизводство и винени аксесоари. Тук ще откриете богато разнообразие от вина, ще може да дегустирате нови сортове и да се включите в професионални панели за бъдещето на винопроизводството.

Февруари е месец, в който лозята започват своя нов цикъл на живот, а винарите и ценителите на доброто вино вдигат тост за плодородие, традиции и споделени моменти. Трифон Зарезан, празнуван на 14 февруари по стар стил, е стар български ритуал, посветен на лозарите и винарите.

Според легендите свети Трифон бил лечител и чудотворец, но в народните вярвания неговият ден съвпада с времето за първото зарязване на лозята - древен обичай, който символизира началото на новата реколта и надеждата за богата година. По традиция стопаните се събират, зарязват лозите и поливат корените им с вино за берекет. Празникът е свързан с веселие, песни и богати трапези, а в някои краища на България дори се избира "Цар на лозята" - човек, който символично ще бди над гроздобера.

Днес Трифон Зарезан се преплита със Свети Валентин, но независимо дали отбелязвате празника с любовно вино за двама или с приятели на винена дегустация, едно е сигурно - февруари принадлежи на виното. Защото както казваме в Бакхус: ние сме това, което ядем, пием и четем.