Пътят на водата: Облак, Земя, Балончета
Пътят на водата: КОСМОС
Запазете си място в ресторант КОСМОС от 5 до 18 ноември, за да опитате ексклузивно авторско меню "Пътят на водата: S.Pellegrino":Облак:
✢ Таратор S.Pellegrino, перли от краставици, въздух, копър, орехи
*Поднесено с коктейл "Джин, S. Pellegrino и парфюм от узо"
✢ Балканска пъстърва, сок от люти чушки, фермерски катък, въздух от магданоз
*Поднесено с коктейл "Водка, лимон, бъз, магданозена вода"
Земя:
✢ Чипс от сезонни гъби, крем от зелено сирене и трюфел от Черни вит
*Поднесено с коктейл "Бял порт, Dollin blanc, Зелен Шартрьоз"
✢ Еленски бузи, пяна от картофи с активен въглен, отлежал овчи кашкавал, хвойна и черен бъз
*Поднесено с коктейл "Джин, сироп бъзак, лимон"
Балончета:
✢ Близалка с пате от пилешки дроб, касис, шоколад и водка, spice crumb
*Поднесено с коктейл "Водка, касис, шоколад, лимон"
✢ Шоколадов аеро мус с уиски, печен портокал, капки от S. Pellegrino с морска сол
*Поднесено с коктейл "Jack Daniel's, сахарум портокал, битер шоколад"
Цена на куверт: 39 лв
Телефон за резервации: 088 820 0700
Пътят на водата: Облак, Земя, Балончета
Натурално вино от Чехия и Полша? Определено да!
В третото издание на международното изложение <a href="https://vinoto.com/mini-maximal-2026/">miniMAXimal</a> участват производители и селектирани вина от Италия, Испания, Гърция, Чехия, Словения, Австрия и България.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
