"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Почина Антъни Бурдейн
На 61 години почина Антъни Бурдейн. Според CNN причината е самоубийство.
Бурдейн е бил във Франция, снимайки пореден епизод за световноизвестната си телевизионна поредица Parts Unknown. Антъни Бурдейн е автор на бестселърите "Поверително от кухнята", "A Cook's Tour: Приключенията на готвача", "Все още кърваво... Обяснение в любов към света на храната и хората, които готвят".
Популярността на Бурдейн води до прозвището му "Елвис Пресли сред готвачите" и "истинската поп звезда". Пътешественик, талантлив разказвач, изследовател на световните кухни, талантливо съчетаващ тайните на готвенето с медиите, Антъни Бурдейн беше отдаден на множество каузи, сред които тази за опазване и съхраняване на изчезващите кулинарни наследства, както и за подобряване на условията на работа в ресторантите.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>