"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Пловдив става световна столица на спиртните напитки през 2018
Пловдив ще стане световна столица на високоалкохолните напитки през 2018 г. Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles избра Пловдив за домакин на своeто 18-то издание, което ще се проведе от 21 до 23 август. Това обявиха от Spirits Selection by Concours Mondial на пресконференция в Ла Серена, Чили, където беше показан и рекламния клип на града:
| "За втори път Concours Mondial избира България за домакин. През 2016 г. бяхме домакин на "Световното по вино", каза Меглена Михова от "Пробежекс" – представителят на конкурса за страната ни. |
България участва в Spirits Selection за първи път през 2015 г., а на следващата година седем от 18-те български мостри получиха медал от Spirits Selection, което е успеваемост от близо 40%.
Малко статистика: според доклад на Световната здравна организация за 2016 г. България е на 8-мо място по консумация на високоалкохолни напитки в Европа (13.6 литра на глава на населението за година). През 2015 г. са регистрирани 79 производители, като най-много са тези на ракия, водка и джин. През 2015 г. най-много са се консумирали водка, ракия, уиски и мастика. Ракията е на трето място по продажби след виното и водката, като най-предпочитана е гроздовата.
Тазгодишното издание на Spirits Selection, което завърши вчера, се проведе в Ла Серена, Чили. 66 съдии от 22 страни оценяваха 1140 високоалкохолни напитки. Представените държави са 54 като най-много мостри са подали Франция, Китай, Тайван, Италия и Бразилия. България участва с 16 мостри: ракия, водка, бренди, ром, уиски и ликьор, като най-много са мострите за ракия. Медалите ще станат известни в началото на септември.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.