ОТ БРОЯ: А-на-нас ни се иска...
Среща с българската следа на Gourmand World Cookbook Awards в Париж
Food Maps - Изкуството да снимаш храна
Галерията с фотографии от изложбата вижте тук.
Така се казва последната изложба на Мариета Ценова, която я представя през седем имена: В подножието на храма. Food Play. Красиво на вкус. Храна за очите.
Вкусно от пръв поглед. Хранителен режим. Кулинарна топографияФокусът й никак не е случаен: в последните години културата на храната в България направи шеметно развитие. Днес това е тема, която вълнува всички, и във всичките й аспекти - от продуктите и техния произход, през знанието за готвене, етикета, ресторантите с оправдани претенции, количествата гурме-блогове, конкурсите и телевизионни състезания, или философията "slow food".
В същото време всичко свързано с храната - от купуването на продуктите до снимката на сготвеното в Инстаграм - е в крак със съвременния дизайн, литературата и киното, списанията и книгите, посветени на готвенето и добрата кухня. Колкото до фотографията на храна - тя вече си е съвсем отделна жанрова ниша, независимо дали е споделяне на информация, сочна реклама, или просто детайл от личното ни или от публичното пространство.
Изложбата представя единадесет фотографи, чиято работа е фокусирана върху храната: Диди Бунова, Илиан Илиев, Кирил Станоев, Любка Атанасова, Пламен Петков, София Терзиева, Тим Клинч, Елена и Тита Койчеви, Филип Попов, Павел Червенков. По свой си начин всеки ни казва, че освен изкуство, да снимаш храна е и удоволствие.
Фотографиите представят напълно различни техники и стил на снимане, стайлинг и композиция, собствен подход към класиката на натюрморта, и така попадаме в напълно различни светове. Тук са традиционната кухня, културата на поднасяне, съвременните технологии в кухнята, препратките към литературни текстове. Събрани заедно, те ни предлагат онова естетическо пиршество, което Мариета Ценова знае много добре как да направи.
Вдъхновението й е дошло от книгата-манифест, която през 90-те превърна храната в лайфстайл и индустрия: "Дългът към удоволствието" от Джон Ланчестър. Всички сме се вдъхновявали от нея, но за разлика от всички нас, Мариета Ценова превърна вдъхновението си в една прекрасна изложба.
Куратор: Мариета Ценова
Арт Депо & Галерия ЧЕРВЕНАТА ТОЧКА,
ул. Св.Св. Кирил и Методий, 24, София
вторник - събота от 2 до 7 ч.
Галерията с фотографии от изложбата вижте тук.
ОТ БРОЯ: А-на-нас ни се иска...
Среща с българската следа на Gourmand World Cookbook Awards в Париж
Новият визуален формат Materia Mensa показва как ястие и съд се създават заедно
Историята зад новия визуален формат, който ни връща изгубената връзка между храната и занаятите
"Манджа с грозде": #14: Нов виетнамски ресторант, Сандо от Chilli Hills, как се намира по-евтина храна, TikTok диктува менюто Inbox
Новият брой на нюзлетъра
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
✪ YanY Steak & Wine: Новият дом на стека в София
Месо с произход, вкус с характер, сезонни продукти, занаятчийски сирена и богата винена листа
"Манджа с грозде" #13: Énya Atelier в Пловдив, от гуми до гурме и какво е "Биб Гурман"
Новото издание на нюзлетъра