Деликатесите на Анна (ново място)
Ново място
Отварянето на магазин, различен от млекарница, се превърна в рядко явление, затова е редно да приветстваме всеки такъв. Ето и две места, които тези дни привлякоха вниманието ни:
Grand Gourmand
ул. "Оборище" 21
Винаги е приятно човек да се порови из терини от телешки джолан и патешки дроб или от патешко, масло и доматена глазура, мус от гъши дроб, пушени змиорки, пушени патешки магрета, хайвери от руска есетра, консерви Diamant Noir.
Магазинът предлага висок клас продукти. Повечето са на Rougié - компанията, основана през 1875 г., която днес е най-големият износител на гъши дроб във Франция,и една от емблемите на френския вкус. Нейните гъски, патки и трюфели са из най-престижните маси по света. Предлагат се също кроасани, сандвичи и кафе.

Винен магазин Tempus Vini
ул. "Княз Борис I" 81
В момента в магазина има избор от 302 бутилки. Съотношението български към вносни вина е 3:2. Внимателна селекция, за сега още от типа "от всичко по малко". Може да разчитате на добро обслужване, освен това всеки ден се отваря по една бутилка вино, от която най-вероятно ще ви почерпят. Дегустации ще се правят на всеки две седмици - и платени, и безплатни, а храната към тях идва от отсрещната гръцка бакалия. Добра симбиоза и ценна квартална придобивка.
Деликатесите на Анна (ново място)
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.