Натурално вино от Чехия и Полша? Определено да!
В третото издание на международното изложение <a href="https://vinoto.com/mini-maximal-2026/">miniMAXimal</a> участват производители и селектирани вина от Италия, Испания, Гърция, Чехия, Словения, Австрия и България.
Шато "Гулаг"
Затворниците в бившия лагер "Гулаг" ще произвеждат свое вино. Ще се казва Chateau Gulag.
Лозите вече са засадени, въпреки че средните годишните температури в Сибир са минус 3 градуса. Те се отглеждат в големи парници в затворническа колония номер 4 в района на Магадан – един от най-ужасвящите Сталински затвори през 30-те години на 20 век.
В момента там излежават дългогодишни присъди затворници с тежки престъпления.
Надеждата е първата реколта да бъде догодина, съоцщава The Siberian Times. Експериментът идва след успеха с отглеждане на зеленчуци. Според източник на вестника през миналата година затворниците са събрали над тон краставици, както и лук, салати и репи, цвекло и моркови.
Натурално вино от Чехия и Полша? Определено да!
В третото издание на международното изложение <a href="https://vinoto.com/mini-maximal-2026/">miniMAXimal</a> участват производители и селектирани вина от Италия, Испания, Гърция, Чехия, Словения, Австрия и България.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
