Работа насам, работа натам
"...и нахранете журналистите"
Ани, 42 г.,журналист, редактор, ПР специалист
Това ми е обядът, но преди това ще си хапна шепа дуди. (!? –реакция на Г.Й.) В Плевен им казваме така – дуди. Чувала съм също буби, както и дуд. В Търново им викат бубонки, може и дудонки – сигурно от там идва и дуди, а и барабонки също, не, не се шегувам. То това всичкото си е все черница. Знаеш ли, една от най-старите черници е в София? Плодовете по принцип не са десерт, те се ядат половин час преди храна, защото иначе се смесват и създават проблеми. Навсякъде е обратното, защото никой не се грижи за стомасите , а за ... масите.
Райна, 42 г., журналист, преводач
... и от няколко дни домашен майстор. Успях да запълня дупки със силикон, да шпакловам разни пукнатини, после изолирах с тиксо и започнах с латекса. Много съм горда от резултата. И е чисто и мирише на чисто. Само че след два дни се прибирам, живея в Италия. Тази вечер обикалях по улиците на София и си търсих място за хапване. Някъде е празно – може би лоша кухня, на друго е много шумно, на трето – прекалено луксозно. А на мен ми се яде шкембе чорба. (гребва с лъжицата) – Ммммм - (притваря очи), не ми се говори повече.

Работа насам, работа натам
Храната и градът
Новата рубрика на "Бакхус"
Constantinoff: Пролетта влиза в чинията, а до Чикаго и назад – в чашите
Мястото на удоволствието, традициите, сезоните и земята
Новият визуален формат Materia Mensa показва как ястие и съд се създават заедно
Историята зад новия визуален формат, който ни връща изгубената връзка между храната и занаятите
"Манджа с грозде": #14: Нов виетнамски ресторант, Сандо от Chilli Hills, как се намира по-евтина храна, TikTok диктува менюто Inbox
Новият брой на нюзлетъра
Шеф Тодоров и шеф Тодоров: критичният вкус на "Моята кухня е номер едно"
Двама шеф-готвачи в търсене на най-добрата "кухня за една вечер".
"Манджа с грозде" #13: Énya Atelier в Пловдив, от гуми до гурме и какво е "Биб Гурман"
Новото издание на нюзлетъра
✪ Mastercard търси да наеме вашата торта
Отворена покана към сладкарници и малки бизнеси да станат Mastercard Day посланици