Вечеря за (г)астронавти
Космически пир за сетивата от "Бакхус" по случай "Ресторант на годината 2014, Бакхус, Acqua Panna&S.Pellegrino"
Космически запивки
"Ресторант на читателите" е специалното отличие на списание "Бакхус", което ще бъде връчено на тазгодишната фантастична церемония с гала вечеря. Това е изборът на нашите читатели за любим ресторант, гласът, който ще затвори устата на глада веднъж и завинаги в един конкретен момент след 19 ч. на 31 март, 2015г.
В категорията се състезават всички, номинирани в останалите категории, ресторанти: "Преди 10"; L'instant; Lazy; Chef's; "Хеброс", хотел "Хеброс", Пловдив; Shades of Red, хотел "Гранд Хотел София"; Sage; L'etranger; Atelier; DiWine; Rosé, Бургас; "Таланти"; "Щастливото прасе"; Grape Central; 33 гастронавта; Амброзия, хотел Premier Luxury Mountain Resort, Банско; "Мармо" и "Клуб на архитекта".
(Разполагаме със снимков материал от атмосферата в техния микрокосмос.)
Предпочитанията на читателите ще бъдат отразени внимателно и изборът им ще бъде богато възнаграден. Всеки галактически стопаджия е поканен да гласува онлайн, според личните си критерии и съвест, на www.bacchus.bg/top/#nominations.
Стъпка по стъпка за човечеството това значи, че първо кликваме върху "Ресторант на читателите", после от менюто вдясно избираме любимия ни от 18-е претендента в орбитите на България, натискаме "гласуване" и готово, на борда сме.
Обратното броене за читателите започва, веднага щом гласуват, защото един от тях... 10, 9, 8... Ще бъде обявен за победител в седмицата, когато станат известни и останалите наградени. 6, 5... Четири бутилки, осигурени от "Авенди", ще кацнат в ръцете му, за да го изстрелят във вселена от удоволствия с коняк Hennessy Fine de Cognac, води Acqua Panna&S.Pellegrino и шампанско Veuve Clicquot… След три, две, едно, пълна мощност на гласуването сега, старт.
www.bacchus.bg/top/#nominations
Вечеря за (г)астронавти
Космически пир за сетивата от "Бакхус" по случай "Ресторант на годината 2014, Бакхус, Acqua Panna&S.Pellegrino"
Ресторант на годината 2014, Бакхус, Acqua Panna&S.Pellegrino
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Японската кухня отблизо: JAZU представя Omakase вечери
Осем души. Една маса. Четири часа, в които всяка минута е изпълнена с интензивни вкусове. Шест месеца подготовка на меню, посветено на прецизната японска кухня, нейните продукти и традиции.
Йоана Милева, директор на академия HRC: Гостоприемството е сложна професия, ресторантът се оценява като екип
Най-голямото внимание в български ресторанти често е върху интериора, казва Йоана Милева след одита на кулинарната сцена в София.
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>
Да купиш винената листа на ресторанта, или къде е българското вино
При производство от около 120 изби българското вино остава рядкост в ресторантите.