"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Черешата на един ракетен двигател
Първи полет с експериментална ракета, задвижвана от гориво, направено от череши осъществи Клубът за аерокосмичски технологии "Зодиак" при Народно Читалище "Зора-Кюстендил", информира Дарик радио.
Използвани са много добре узрели плодове, които съдържат 82% вода и 18% сухо вещество. Черешите имат сравнително голямо съдържание на захари - до 15%, и това ги прави изключително подходящи за целта.
Новото екологично гориво е наречено "Черика" като съкращение от черешов ракетен карамел и се получава от узрели, презрели и почти изсъхнали череши, които нямат добра пазарна стойност. Идеята е то да се използва като екологичен заместител на съществуващите твърди горива за противоградови ракети, което не създава токсични хлорни емисии.
Също така се проучва възможността костилките от череши да се използват за създаване на леки пресовани ракетни корпуси, които напълно да се разграждат след употреба. Друго важно приложение на това нетоксично гориво може да бъде при изстрелване на ракети за заснемане от височина на земеделски площи и черешови масиви.
Първата подобна ракета излетя във вторник в 14.30 ч. над село Шишковци. Тя е със стартова маса от 2 кг, две мини камери на борда и достигна височина от 680 м, направи много добри бордови видео записи, след което се приземи с парашут.
Проектът "Черика" до момента се реализира с безвъзмездна идейна, интелектуална и материална подкрепа от членове и симпатизанти на клуб "Зодиак" и читалище "Зора-Кюстендил" и е на символичната стойност от 1 лев. Основната му цел е утвърждаване на високотехнологичен мост земеделие-наука-екология.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>