"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Българката Радослава Петрова с награда в Италия
Българката Радослава Петрова е носителка на тазгодишната награда за иновация на групировката за международни парични преводи MoneyGram в Италия, пише сайтът www.bgnow.eu. Премията се присъжда всяка година на имигранти предприемачи на Апенините, за да отличи заслугите им в различни сфери на бизнеса.
Радослава е основателка и шеф на единствения изцяло женски кооператив за риболов в Италия "Био е маре". Той се намира в Марина ди Карара, Тоскана, и в момента освен българката в него работят още пет италианки на възраст 23-46 г. При основаването му преди няколко години в кооператива работеха жени от различни националности.
Кооперативът на 40-годишната пловдивчанка Радослава разполага с два магазина, в които продава собствени продукти от риба. "Био е маре" обхваща абсолютно всички етапи в сферата на риболова и преработката на риба – от улова рано сутрин в морето до почистването, продаването на рибата и приготвянето на биососове. Кооперативът на българката снабдява с риба и клиенти от крайбрежието. Неотдавна Радослава Петрова беше наградена и от кметството на Карара за заслугите си в развитието на бизнеса на града.
"Гастрономически пътеводител" 2026: тракийките на "Смокини"
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
Как готвачите ферментират есента
Антон Васев, Ива Цонева и Иван Граховски представят подходи и рецепти
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Едно време" - духът на старо Карлово с вкус на нещо ново
Втората спирка от "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България - ресторант "Едно време" в Карлово
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
Всеки от двата ресторанта предлагат селекция от близо 300 винени етикета, с особен акцент върху българските производители.
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
Ния и Калина от Food Nomads посещават няколко от ресторантите, участващи в тазгодишното издание на инициативата на МЕТРО България "Гастрономически пътеводител"
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
<em>Каква е истинската сила на съвременната гръцка кухня</em>